Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann de raznjici (RAHZ-nyee-chee). Bidh cuid a 'cleachdadh ach muicean, bidh cuid eile a' cleachdadh measgachadh de mhuc-mhara agus feal, agus uaireannan uan. Mar as trice bidh am feòil air a ghiùlan mus tèid a snàithdh air skewers (pròiseact math dha na minn) agus a 'gril. Mura h-eil thu airson a bhith ag èisdeachd le bhith a 'dèanamh do mharinade fhèin, bidh èideadh Eadailteach ag obair ann am pinch.
Na dh'fheumas tu
- 2 not de mhuc-fheòir gun fheum, air a ghearradh ann an ciùban 1 1/2 òirleach (no measgachadh de mhuc-mhara agus feòil)
- Salt dash agus piobar dubh
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 2 clòbh biorach garlic
- 1 cupan oiseanan air an sgapadh gu mòr agus 1/2 cupan oiseanan air an gearradh gu breagha
- 15 duilleagan bàgh beag, briste ann an leth
Mar a nì thu e
- Pat na ciùban feòil tioram agus cuir às dhaibh le salann is piobar. Cuir ann am bobhla neo-ghnìomhach no panna leis an ola, a 'chearcall agus na h-oiseanan briste. Coat gu mionaideach. Marinate, còmhdaichte, san fhrigeradair airson co-dhiù 3 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan. Aig an aon àm, cuir skewers bambù ann an uisge airson co-dhiù 30 mionaid.
- Teas an grill no broiler. Thoir air falbh feòil bho bhobhla no panal agus cuir às don mharinade. Cuiribh 2 ciùban feòla air an taobh eile le aon leth duilleige de bhàgh air skewers airson timcheall air 6 gu 8 ciùban feòil gach skewer.
- Bròg 6 gu 8 òirlich bho lasair no air grill a-muigh airson 10 mionaidean gach taobh no gus nach bi taisbeanaidhean pinc anns an ionad nuair a thèid an gearradh no nuair a tha teas a-staigh na feòla a 'ruighinn 160 ceum.
- Faodar Raznjici a thoirt air falbh bho na skewers mus tòisich iad no a dh'fhàg iad air. Dèan spionrachadh air oinnsean cruaidh thairis air ròidean agus a 'frithealadh le salad buntàta Serbian no Serbia a' slaw, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 444 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sòidiam | 121 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 43 g |