Is dòcha gu bheil an reasabaidh meatloaf clasaigeach seo coltach ris an tè a bhiodh do mhàthair a 'dèanamh. Tha sinn air an blas a dhèanamh suas le bhith a 'toirt an meatloaf seo a- mach às an àmhainn agus ga chur dhan neach smocaidh. Is e seo an dreach fìor stoidhle BBQ de bhiadh as fhèarr leotha. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' mhias seo le rud sam bith bho bhuntàta maisichte gu salad buntàta no casserole brèagha. Tha an cuspair seo gu math eadar-dhealaichte agus faodar a shealltainn airson àm sam bith, àm sam bith den bhliadhna. Feuch na tha air fhàgail ann an ceapairean.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not (700 g) feòil feòil (obraichean 80/20 as fheàrr)
- 1/2 not (225 g) de mhuc-fheòir
- 3 cuibhlichean aran geala (crùbach)
- 1/3 cupan (80 mL) cupan
- 1/4 cupan (60 mL) bainne iomlan
- 1/2 meadhan-oinnneach (air a ghearradh gu bream)
- 1 ugh (air a bhualadh gu aotrom)
- 1-2 clòbh garlic (geàrr)
- 1 12 / cuibhreannan salainn
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- Airson Sauce :
- 1 cupa (240 mL) anabar barbecue
- 2 spùinn-bhùird (30 mL) siùcar donn
Mar a nì thu e
1. Dèan smocadh airson smoc 3 uair a thìde aig teòthachd eadar 250 agus 275 ceum F / 120 gu 135 ceum C.
2. Cuir còmhla bainne agus aran. Suidhich taobh airson timcheall air 10 mionaidean, a 'gluasad beagan no dhà. Cuir feòil, cupan, oinniún, garlic, salann, agus piobar dubh a-steach. A 'cleachdadh làmhan, cuiridh iad meas gu socair gus am bi a h-uile càil air a cho-roinn gu cothromach Feuch gun a bhith air a mheasgachadh gus am bi feòil na talmhainn a ' gleidheadh an àrachais.
3. Foirm a 'mheasgachadh a-steach gu cumadh tuill air pàipear sàbhailte no smùidadair smocair.
Cuir air smocadh teasairg le beagan choille mìn. Smocaich an meatloaf gus am bi teòthachd an taobh a-staigh a 'dol seachad air 165 ceum F / 75 ceum C.
4. Leudaich tuathag an t-sauce agus bruich a 'chuibhreann fialaidh gu deireadh ùine còcaireachd (mu 15-20 mionaid roimhe). Faodaidh tu seo a dhèanamh grunn thursan gus dèanamh cinnteach gum bi brògan snog air an meatloaf.
5. Aon uair 's gu bheil meatloaf air a bhith air a chòcaireachd, cuir às an grill agus an teanta le sgòilean alúmanaim. Leig leam fois airson 5 gu 10 mionaidean mus tèid a ghràbhaladh agus a sheirbheis.
6. Bùth a tha a 'fàgail ann an còmhdach teann san adhar. Ath-sheòladh ann am microwave no frithealadh fuar (no blàthachadh) ann an ceapairean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sòidiam | 4,074 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 35 g |