Is e Haring an t-ainm Duitseach airson sgadan, iasg beag, olach le airgead air a lorg ann an cuan a 'Chuain Shiar agus a' Chuain Shèimh a Tuath.
An ìomhaigheag airson Cook
Tha na h-Òlaind a 'gabhail tàmh leis a' chiad sgadan sa t-seusan, ris an canar Hollandse nieuwe , a tha a 'tòiseachadh a' nochdadh aig toiseach an Ògmhios. Mar as trice tha ruigsinneachd na sleamhainn seo mar as àbhaist naidheachdan air duilleag (faic Seusan an Sgadain, gu h-ìosal). Tha e sàbhailte a ràdh gu bheil sgadan beagan de dh'ìomhaigh còcaireachd na h - Òlaind .
Chan fhaodar an sgadan a ràdh ach Hollandse nieuwe (sgadan ùr Dùthaich) no Tha nieuwe haring (sgadan ùr) ma thèid a ghlacadh eadar a 'Chèitean agus an t-Iuchar, a' toirt co-dhiù 16 sa cheud de gheir agus tha e deiseil a rèir beul-aithris na h-Òlaind.
Dè a nì Sgadan Dùthchail Dùthchasach cho sònraichte?
Tha an t-iasg air a sgoltadh air bòrd nan bàtaichean-iasgaich, a 'fàgail an tinneas an àite. Tha na h-einnseanan pancreatic a 'dèanamh a' mhòr-chuid de ghlèidhteachas, gus am bi an sàl a tha iad air a ghleidheadh ann an tòrr fheum air salann. Dh'fhaodadh seo mìneachadh carson a tha sgadan na h-Òlaind tòrr nas blasad na seòrsaichean sgadain eile saillte no picilte sa chòrr den Roinn Eòrpa.
Mar a bhios an Duitseach a 'ithe sgadan
Tha an dòigh anns an robh an Duitseach ag ithe an sgadan gu math annasach. Bidh iad ga sheòladh le oiseanan cruaidh gearraichte agus gherkins sglèatte air bun no, mar as trice, mar a tha, le ceann is inbhich air an toirt às. Is e am beachd gu bheil thu a 'glacadh an sgadain leis an earbaill, ga thionndadh anns na h-uinneanan amh, thoir do cheann air ais agus sìos an t-aodach a thèid e.
Sin an rud ceart "Duitseach".
Eachdraidh beag an sgadain
Bidh sgadan agus na h-Òlaind a 'dol air ais còrr is 1,000 bliadhna nuair a thòisich iad ag iasgach agus a' malairt an èisg seo. Tha luchd-eachdraidh a 'creidsinn gu bheil mòran de bheairteas na h-Òlaind, malairt mara agus coloinidhean air an ainmeachadh mar sgadan. Às deidh dha fear Duitseach leis an ainm Willem Beukelszoon innleachdach a chruthachadh airson a bhith a 'leigheas an èisg ann an sàl, chaidh an gaol a shamhradh.
Tha abairt ionadail ann gun deach Amsterdam a thogail air cnàmhan sgadain. Agus, gu dearbh, tha luchd-eachdraidh a 'creidsinn gun do choisinn an t-Òlaind a làmh gu h-àrd air muir an t-saoghail anns an t-17mh linn a chionn' s gu robh seòladairean Duitseach air am biathadh air sgadan, stòras fìor mhath de phròtain agus de thaidean searbh omega. Mar sin, tha e coltach gum faod an Òlaind taing a thoirt don Linn Òir, gu ìre mhòr co-dhiù, ris an èisg airgid-ghorm seo.
Ràith an sgadain
Bidh muinntir na h-Òlaind cuideachd a 'dèanamh mòran a-mach à seusan an sgadain, a bhios a' tòiseachadh ann am meadhan a 'Chèitein agus a' ruith tron Iuchar. Aig toiseach an Ògmhios, ge-tà, thathas den bheachd gur e an sgadan as fheàrr, agus a h-uile bliadhna tha a 'chiad tub de Nieuwe Haring air a reic airson carthannas. Às deidh sin, faodaidh a h-uile duine gabhail ris mar a thèid an sgadan a reic anns a h-uile àite agus bidh fèistean sgadain air an cumail, nam measg Vlaggetjesdag no "Day Day" ann an Scheveningen.
Reasabaidhean sgadain coitcheann
- Reasabaidh Salad Diadhachd Diadhaidh: Chan ann mu dheidhinn an èisg a tha seo. Bidh na h-ùbhlan, an t-each-uisge agus a 'bhuntàta a' maireachdainn leis an sgadan sgadain ann an aodach àrdach airson biadh blasta no salad prìomh chùrsa.
- Rèit Cèicichean-sgadain Smùide: Tha sgadan air a sgioblachadh, gun a bhith air a thionndadh, air a chur còmhla ri buntàta maidre a tha air fhàgail agus air a chrioblachadh airson cèice blasta a dhèanamh.