Na Slais as Fheàrr gus tòiseachadh air an t-slighe dhùthchail
Tha biadh bracaist traidiseanta na h-Òlaind agus biadh brunch gu math ìosal anns an Òlaind, le gu leòr aran, bainne agus measan, agus an fheadhainn as fheàrr le bracaist ' ontbijtkoek ' agus 'beschuit' (cuairtean coltach ris an t-sràid). Air saor-làithean na h-Òlaind, is e rionnagan an taisbeanaidh barrachd rudan sòghail leithid sgiobair èisg air a smocadh agus aran tlachdmhor . Gu dearbh, feumaidh tar-shealladh sam bith de bhiadh-maidne na h-Òlaind agus reasabaidhean brunch deagh ribe a ghabhail a-steach airson aran cruithneachd gu lèir , riatanach. Agus fhad 'sa tha pancakes agus poffertjes air an lorg gu tric air bùird dìnnear agus biadh dìolaidh, chuir sinn iad an seo cuideachd. Tha na h-àiteachan as fheàrr leinn (gun òrdugh sònraichte) a 'gabhail a-steach:
Is e seo an t-àite a th 'aig a ' chrìoch air aran cruithneachd . Tha e fiadhaich, onarach agus slàn - gun a bharrachd, leasaichearan aran no siùcair air a chur ris - dìreach flùr cruithneachd, uisge, feòil, salainn agus le ola ola-ola a tha air a thioramachadh . Bidh e an-còmhnaidh a 'toirt iongnadh orm mar a dh'fhaodas grunnan toradh iriosal a bhith a' tighinn còmhla gus rudeigin a chruthachadh cho sìmplidh mar aran. Dh'ionnsaich mi mar a bhèiceas mi aran cruithneachd gu lèir aig bèicearachd cruithneachd cruinne sònraichte ann an Amsterdam, ris an canar Hartog. Seo an reasabaidh. Bidh e a 'dèanamh teann dlùth, domhainn, a tha a' dol air adhart fada oir tha e mar lìonadh. Am measg nan trannsaichean cumanta den t-Seann Dùthaich, tha càise, (saillte) ìm biadhaich Duitseach, appelstroop , feòil fuar, slat, mil, spreadhadh teòclaid hazelnut agus hagelslag
Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' còrdadh ri muinntir na h-Òlaind agus aran na Càisge , le na h-ionadan coltach ri marzipan aca, a-nis air an ithe tron bhliadhna anns an Òlaind. Tha an dreach chocolate agam na roghainn math airson brunch deireadh-seachdain. Dèan frithealadh ann an slisnichean leis an ìm as fheàrr le feur a lorgas tu agus duslach le siùcar pùdar. Chan fheum e dad a-nis tuilleadh.
03 de 06
Uitsmijter (Breac-dhualach Egg Fiadhaich & Ham) An tablehopper / Flickr / CC Le 2.0 'S e an t- uitsmijter an t-eadar-dhealachadh eile a th' anns a ' bhodach traidiseanta Duitseach (biadh aran); sgoltagan arain le uighean frith, ham agus càise. A chionn 's gur e uitsmijter am facal Duitseach airson bouncer, thathas ag ràdh gun tug luchd-tadhail an uairsin an uairsin aig àm dùnaidh, mus tug iad an doras dhaibh. Gu dearbh, na làithean sin bhiodh tu air a bhith duilich gus bar a lorg a bhiodh deònach biadh a thoirt dhut às dèidh 10f, agus is dòcha gum feum thu seo a rèiteachadh dhut fhèin aig an taigh.
Ged a tha am boerenomelet (gu h-àbhaisteach 'omelet tuathanaich': seòmar glasraich measgaichte) nas cumanta, is fheàrr leam an omelet seo le uainean tuineag, càis gobhar agus sgil. Canar gràinean Turnip (ris an canar trannsainn mullaich) ris an canar craobhan ann an Dùthchannan Dùthchail agus tha iad mar aon de na glasraich a tha air an dearmad a tha a 'tighinn air ais a-steach a-steach a-steach air sgàth an deagh phròis beathachaidh agus blas blasail, a dh'fhaodadh a bhith air a mhìneachadh mar chrois eadar spinach agus arugula S an Iar- Tha an lusan glas uaine làn-iarainn seo làn de vitamain is snàithle.
Is iad seo na pancagan dubha as ainmeile; sglèat agus meudach, agus gu math mòr, mòr-chòrdte air sgàth an measgachadh de blas milis, tart agus blas saillte. Mar as trice bidh pancagan dìleas air an toirt seachad le siorup dorcha ris an canar stroop (faodaidh tu a cheannach air làraich-lìn a bhios a 'reic rudan bìdh Duitseach). Bidh na h-Ollaindich buailteach a bhith ag ithe pancagan fàbharach mar iad sin airson lòn no biadh na h-oidhche, ach tha iad nan leigheas air leth math agus mar sin tha e math airson brunch cuideachd.
Is e poffertjes an tionndadh eile de pancake na h - Òlaind , ann am miniature. Bidh iad air am bruich ann am poffertjespan sònraichte, pana-iarainn teilgte le pìosan beaga airson a bhith a 'còcaireachd aodach Duitseach coltach ris. Coltach ri blini, tha poffertjes air an dèanamh le flùr a 'chùis, a tha a' toirt seachad beagan bidhe agus beagan de bheathachadh a bharrachd (a 'gabhail a-steach co-fhillte vitimín B, amino-acids, fiber, flavonoids agus diofar mhèinnirean) a dh' ionnsaigh na bìdean seo. Eu-coltach ri blini, mar as trice bidh iad a 'frithealadh le tiodhlacan milis san Òlaind. Anns a ' chèitig poffertjes clasaigeach , bidh iad a' toirt seachad ìm agus siùcair pùdar , ach dh'fhaodadh tu cuideachd poffertjes a ghabhail le smeòran agus uachdar no poffertjes le sàr-latha mìorbhaileach . Bidh skewer air satay a 'gèilleadh gus bidhe mòr pàrtaidh de na h-Òlaind a chruthachadh.