Is dòcha gu bheil an sgiobalta fallain as fheàrr leotha san Òlaind, sgadan sgadain , a 'coimhead gu math tarraingeach don fheadhainn nach eil air an ainmeachadh. Tha sgadan sgìth, air an làimh eile, ged a tha e fhathast na dh 'Òlaind, coltach gu bheil e a' còrdadh ri barrachd dhaoine. Feumaidh e a bhith na rud teacsail ...
Gu tric, bidh sinn a 'frithealadh sgadan air a smocadh air aran no luchd-sgàinidh leis an t- siùc le each againn. Ach, cuir sgadan a tha a 'smocadh le cuid de bhuntàta a tha a' dol air adhart, agus bidh cèicean èibhinn blasasach a tha làn de thalamh saill omega. Tha iad an-còmhnaidh sluagh-làn.
Dh'fhaodadh tu, gu deimhinne, a bhith a 'dèanamh buntàta maisichte gu h-àraidh airson an ribeid seo (no ma tha thu a' faireachdainn gu h-àraid leònach, faigh pacan de bhuntàta maide-dheiseil de dheagh inbhe bhon bhùth-mhòr-bhùth agad), ach tha sinn den bheachd gun aontaich thu gu bheil seo biadh frith-ionnsaigh - feumail airson aon de na h-amannan sin nuair nach eil dad agad san taigh ach beagan de bhuntàta maide-latha agus pacaid de dh'iasg a chaidh a smocadh.
Tha gàirdeachas gu h-àraid ann a tha a 'tighinn bho bhith a' giùlan biadh math bho nach eil coltas ann. Tha sinn air sgadan a smocadh an seo, ach tha na cèicichean èisg seo cho math nuair a bhios iad air an dèanamh le rionnach smùid no bradan smocadh.
Na dh'fheumas tu
- Airson criomagan-èisg:
- 1 cupa (250 g) buntàta maisichte a bh 'air fhàgail
- 1 cp. peirsley duille rèidh (air a ghearradh gu breagha)
- 1 earran earraich (air a sgeadachadh gu breagha)
- Pinch de paprika
- 1 lemon
- 2 uighean
- Salt agus piobar, airson blas
- 3.5 oz (100 g) sgadan a chaidh a smocadh (air a chòmhdach)
- Airson Breading & Frying:
- 1/2 cupan Flùr uile-adhbhar
- 1/2 cupan de bhragan Bread
- 1 tbsp. Òrd
- 3 cuilean. Ola-chroinn-ola
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mòr, cuir a 'bhuntàta maisichte, peirsil, earran an earraich agus paprika còmhla.
- A 'cleachdadh grater càin (tha sinn a' cleachdadh gràinne micreaparbain airson seo), cuir mu 1/4 den lemon (craiceann buidhe a-mhàin a-mhàin) agus cuir a-steach an t-slat airson a 'bhuntàta.
- Briseadh na h-uighean a-steach do bhobhla ainneamh, cuir a-mach, agus cuir 1 lobh de na h-uighean ris a 'mhash. Measgachadh gu math.
- Suidhich a 'chòrr de na h-uighean taobh a-muigh.
- A 'cleachdadh do làmhan, cuir an sgadan gu cùramach, a' toirt air falbh craiceann no cnàmhan sam bith.
- Fuaim an èisg glaiste tro mheasgachadh a 'bhuntàta.
- Clò-bhuail trèana no ploc mòr le còmhdach plastaig. Foirm 8 ballan meadhanach co-ionann ris an iasg a 'measgachadh agus a' cur air an taighe, a 'dol sìos gu socair le pailme do làmh gus foirm a thoirt do 8 luchd-cèilidh èisg.
- Cumaidhean còmhdaich le còmhdach plastaig agus gabh fois anns a 'frids airson 20 mionaid co-dhiù (no tron oidhche, ma tha thu a' dèanamh air adhart).
- Coinnich trì bobhlaichean brot: aon leis an ugh a tha air a bhualadh bho thoiseach san ribe, fear le flùr, agus fear le crùbanan ùra (tha sinn a 'còrdadh ri crùbanan panko).
- Dredge an t-iasgach an sgadain anns a 'mhin, a' dèanamh cinnteach gu bheil iad air an còmhdach gu cothromach. Crith a-mach mu flùr sam bith a bharrachd.
- Dèan na cèicichean goirid, aon ri aon, anns a 'bhobhla brot leis a' mheasgachadh ugh a th 'air a bhualadh, a' toirt cothrom dha ugh a bharrachd a bhith air falbh.
- A-nis gluais na cèicichean èisg, aon ri aon, chun a 'mhias leis na mnathan aran. Tilgeil gach fear anns a 'bhroilleach aran gus am bi e làn air a bhualadh.
- Cuir ìm agus ola olive a-steach (feumaidh tu timcheall air 1 cuibhreann de ìm agus 3 cuibhlichean ola ola-ola) gu bòrd-fhrithealaidh mòr agus teas gus an tionndaidh an ìm foamy.
- Cuir leth de na cèicichean èisg agus bruich gus am bi na mnathan aran a 'tionndadh òir agus cruaidh - feumaidh iad mu 3 mionaidean taobh.
- Thoir air falbh na cèicichean èisg bhon phras-bhrisidh agus leig leotha drèanadh air pàipear cidsin.
- Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis na 4 cèicichean eile.
Feuch an frithealadh le friseagan , salad, dioganan lemonach agus an tarragon ùr agus mayonnaise garl le teine .
Gliocas: Na cuir thairis air a 'phoit. Mura h-eil pian-fhrithealaidh mòr agad, dèan grunn bhacaidhean ann an sgileag nas lugha, agus cumaidh na baidean na bu tràithe ann an àmhainn preheated.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sòidiam | 744 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 12 g |