Dè na seòrsachan as fheàrr le siubhal càise?

Mas e leannan càise a th 'annta a tha gu tric a' feuchainn ri càise a thoirt a-steach airson an turas air cuairtean, cuirmean-cnuic agus casan, cha bhith eagal ort. Bidh cuid de bhiadh càise gu h-àraidh math taobh a-muigh an fhuarachaidh.

"Bidh caise cruaidh a 'siubhal as fheàrr," a' moladh Daniel Utano, a bha na fhear-dannsa aig Bar Artisanal ann am Baile New York.

"Le càise bog, feumaidh tu dragh a dhèanamh mun uidheamachd agus mar a bhios e a 'dol suas. Chan eil thu airson a bhith a' dèanamh dragh mu rudeigin a thòisicheas fàileadh, is dòcha nach bi e tlachdmhor ann an càr, plèana no annad bag. "

Tha Utano a 'moladh còig caesan a tha gu sònraichte freagarrach airson siubhal:

• 01 de 05

  Aged Gouda

  "Tha Aged Gouda na dheagh eisimpleir de chàise siubhail foirfe," arsa Danager Dan Utano.

  "Tha e duilich nach eil i a 'leaghadh, tha e sean gus an cùm e air siubhal agus tha am blas cho saoibhir is urrainn dhut beagan ithe aig àm agus mairidh e thu."

  Tha an Gouda nas fhaide a dh'aois, an rud as duilghe a th 'ann agus tha e nas dorra a' chàise. Bidh Aged Gouda a 'toirt mionnas butterscotch le beachd air salainn.

• 02 de 05

  Parmigiano Reggiano

  Tha càise coltach ri Parmigiano-Reggiano a tha air leth fad grunn bhliadhnaichean, ag ràdh bho Danager Dan Utano, "is e fear eile mar Gouda a dh 'fhaodadh tu dìreach a bhith a' togail air turas gu tur."

  Ged a tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh air Parmigiano-Reggiano mar chaise grinn, tha e cuideachd na bìdh fìor mhath airson siubhal agus sgitheadh. Thoir a-steach cnothan agus measan tioram airson paidhir leis a 'chàise, agus tha a' bhrogaid phròtain àrd agad.

• 03 de 05

  Fiore Sardo (agus Seòrsaichean Eile de Pecorino)

  "Tha càise cruaidh seasmhach agus chan eil e a 'crìonadh; tha iad air an togail gu mòr airson a bhith a' mairsinn," ars 'a' bhana-bhuidseach Utano.

  "Tha blas mòr an t-seann chàise aig caoraich Sheep bho Sardinia a bhios a 'fàs nas luaithe nuair a tha an càise a-mach à fuasgladh, ach chan eil e gu math duilich."

  Tha "Pecorino" a 'toirt iomradh air caesan cruaidh caoraich chaorach às an Eadailt. Faighnich aig a 'bhùth càise ionadail agad airson barrachd molaidhean pecorino.

• 04 de 05

  Cheddar MhicGumaraid (agus Cheddars Eile)

  Tha uidheam dlùth agus uamhasach aig Cheddar ach chan eil e a 'dol fodha, ged a bhios cuid de cheddar bog agus olach ma dh' fhàgas e a-mach à reothadh ro fhada.

  Chan eil seo fìor le Cheddar Montgomery, a chaidh a dhèanamh ann an Sasainn agus aois co-dhiù bliadhna. Tha crann nàdarra làidir a tha ceangailte ann an lìon airson dìon a bharrachd a 'cur ri comas Montgomery siubhal.

  Is e roghainn eile an Cheddar a th 'air a cheangal le Bravo Farms.

• 05 de 05

  An ìomhaigheag airson Appenzeller

  "Ma feuchas tu a 'siubhal le bhith ro bhog le càise,' s dòcha gum bi thu a 'dol a dh'itheadh ​​e agus faigh e rudeigin cianail," a' toirt rabhadh dha bho Dan Dan Danano.

  "Ach ma tha cuideigin ann a tha a 'còrdadh ri càise le beagan bòidhchead, cuiridh Appenzeller ris an fhiachaibh sin agus a' siubhal gu math airson a bhocadh. Tha an càise snasail seo cruaidh le inneal beag le blas beag de chaise aois."

  Mura h-urrainn dhut Appenzeller a lorg, pasgan a-steach Gruyère an àite sin.