01 de 10
Carson a bhios sgrìob Danmhairg aig an taigh agad? - Rèit airson Aodach Puff Easy
Puff Trioblaid Cherry Turnovers. J.McGavin Air mo shon, tha mòran adhbharan ann airson ionnsachadh mar a nì thu pasgan puff aig an taigh. An toiseach, chan eil taigh-fuine faisg ormsa a tha ga dhèanamh. Anns an dàrna àite, tha nas lugha de na h-earrainnean a th 'agam air an taigh a-mhàin bho na stòran a chaidh a cheannach agus an treas cuid, tha iad a' cosg nas lugha ri dhèanamh (chan eil mi a 'cunntadh mo ùine). Bha na h-innealan airson mu 12 Danmhairg a 'cosg fo $ 3.00 agus chosg an àmhainn mu 40 cents. Bèicearachd Tha Danmhairg nas motha na $ 2.00 pìos, a 'toirt luach dha m' ùine gus an dèanamh airson an ath phàrtaidh.
Fiù 's, cha bhiodh bruadar agam a bhith a' dèanamh puff pastry gus an d 'fhuair mi a-mach mu dhòigh furasta a dhèanamh. Tha cuimhn 'agamsa air mo phiuthar mar ghille, a' feuchainn ri bunan stiallach a dhèanamh le bhith a 'sgrìobadh pasgan-curach. Chrìochnaich a 'phìob agus a' gluasad ann an cruaidh chruaidh le beagan togta. Bha mi den bheachd gun robh uidheamachd coltach ri slat (rollairean dùbailte airson taois a ghlanadh) cha robh cothrom sam bith agam.
An uairsin chunnaic mi a 'bhlog mhòr seo mu dheidhinn: Yeast Wild - Fresh Fruit Danish. Bha mi ceasnach, ach thàinig e le dealbhan, agus shaoil mi gum bu chòir dhomh feuchainn. Fhuair mi cuideachd video Julia Child far a bheil i a 'dèanamh an aon rud le ùghdar leabhar còcaireachd Lochlannach, Beatrice Ojakangas.
Fhuair mi cothrom mu dheireadh a chur air adhart agus tha mi a 'còrdadh rium leis na toraidhean. Cha robh e cho furasta no cho cruaidh 'sa bha mi a' smaoineachadh agus ma chleachdas mi beagan thursan, bidh e na dhàrna nàdar dhomh. Faodaidh duine sam bith an reasabaidh seo a dhèanamh gu soirbheachail le bhith a 'leantainn beagan bheachdan sìmplidh.
02 de 10
Coinnich stuth agus a 'dèanamh an taois airson crann-fraoich
Gearr an ìm dhan òr airson cuartachadh puff furasta. J.McGavin Feumaidh an taois airson na Danmhairg seo a bhith fois airson 6 uairean a thìde no thar oidhche, mus tòisich thu ga obrachadh. Bidh thu cuideachd airson an lìonadh a tha thu ag iarraidh ullachadh ro làimh, airson na builean as fheàrr.
Lìonadh Danmhairch comasach
- Nutella
- Aotrom Trom Anabarrach
- Lìonadh Càise Ùra
- Almond Filling
An stuth airson Puff Treasair
- 1/4 c. uisge blàth (105 * F gu 115 * F.)
- 2 1/4 cup. (1 phasgan) a 'dèanamh feòil tioram
- 1/4 c. siùcar
- 1/2 c. teòthachd an t-seòmair
- 1 ugh teòthachd mòr, seòmar
- 1 cp. salann
- 2 1/2 c. min làn-adhbhair neo-fhosgailte (Rìgh Artair)
- 2 buidhe (8 oz.) Ìm fuar, neo-chòmhdach
Stiùireadh airson tais
Fuasgladh feòil ann an uisge blàth agus priob siùcair.
Ann am bobhla eile, gearradh ìm gu flùr gus am bi cnapan ìm pea air fhàgail (faic an dealbh).
Ann an treas bobhla, measgaich an còrr den siùcar leis a 'bhainne, ugh is salann. Cuir a-steach am measgachadh feòir is uisge foaming agus gluais gus an cuir thu còmhla.
Thoir leòclan gu flùr agus gluais gus an cuir thu còmhla agus bidh flùr fliuch. Bu chòir cnapan ime a bhith ann.
Còmhdaich am bobhla agus cuirear sìos airson 8 uairean a thìde gu thar oidhche. Rinn mi fuarachadh airson 6 uairean a thìde agus thàinig a 'chrèadh a-mach gu math, agus mar sin tha beagan a' dol leis an riaghailt seo, ach dèan cinnteach gu bheil an taois glè fhuar.
03 de 10
Pat an Taois a-steach do Cheàrnag a nì Cùis-chogaidh Puffach Danmhairgeach
A 'dèanamh òrdugh puff na h-Eòrpa traidiseanta aig an taigh - Pat an Taois gu Ceàrnag. J.McGavin An dèidh frithealadh sia no barrachd uair a thìde, thoir an taois a-mach air uachdar obair làn-mheadhanach meadhanach agus cuir a-steach do cheàrnag. Dust am mullach le flùr agus rolla gu ceàrnaidh 16 le 16 òirlich, a 'losgadh nuair a thèid thu. Is dòcha gum feum thu dust a thoirt beagan fon taois cuideachd, agus mar sin tha e fhathast dìomhair.
Is e an fhuar a tha do chidsin, na b 'fheàrr, ach rinn mi seo air latha far an robh an teòthachd anns na 70an, agus mar sin tha raon farsaing de theòthachd ann. Tha thu airson gum bi an ìm a 'fuireach gu cruaidh, gun a bhith a' smeòrachadh agus gun a bhith a 'toirt a-steach mòran leis a' mhin.
Seach gu bheil an taois seo fuar, bidh feum agad air neart mòr gus a thoirt air ais gu 16 òirleach. Faodaidh e a bhith beagan obrach a-mach.
04 de 10
Follaich an taois mar litir airson soitheach puff furasta Danmhairg
A 'pleadadh an taois airson cuartachadh puff furasta Danmhairg a dhèanamh. J.McGavin Seo far a bheil an taois crèadha seo a 'tòiseachadh coltach ri pasgan-ruadh puff traidiseanta, na pìosan.
Fill an taois ann an trian, mar litir. Chleachd mi spatula airson taois sam bith a 'ceangal ris a' bhòrd.
Tionndaidh an taois ceithir fichead ceum, gus am bi na pasgan còmhnard. Roll an taois a-mach gu ceàrnag a-rithist (tha sin a 'ciallachadh gu bheil thu a' gluasad gu ìre mhòr ann an aon taobh, oir tha an leud 12 gu 16 òirleach mar-thà).
Gluais an taois a-steach do thrianan a-rithist (bhon taobh chlì agus an taobh dheas), dìreach mar litir. Dèan còmhdach plastaig agus fuirich co-dhiù 30 mionaid.
05 de 10
An Dara agus an Treas Fillte airson Cuartachadh Puff furasta Danmhairgeach
A 'dèanamh an dàrna agus an treas fillte airson cuartachadh puff furasta Danmhairgeach. J.McGavin An dèidh dhan taois a bhith air a fuarachadh gu domhainn, cuir a-mach an taois a-rithist ann an ceàrnag 16 òirlich. Cha do choilean mi 16 òirleach, barrachd mar 13 gu 14 òirleach.
Fill a-rithist ann an trianan, cuir a-mach is a 'pòsadh agus a-steach (ceithir cuairtean de phìobadh gu ruige seo). Refrigerate.
Rinn mi dà dhuilleag eile an dèidh an dàrna fuasgladh ged nach do dh 'iarr an stiùireadh tùsail air (6 cuairtean gu h-iomlan). Bha seo air sgàth 's gun robh faltan ìm fhathast ri fhaicinn. Chuir mi anns an reothadh e airson 20 mionaid agus an uairsin chuir mi a-mach an ath cheum.
06 de 10
Rachaibh a-mach an taois gu àm deireannach airson cuartal puff furasta Danmhairg
Leac Taisgraidh Puffach Danmhairge air a thoirt a-mach airson a 'chrìochnachadh mu dheireadh. J.McGavin Cuir a-mach an taois fuarach gu ceàrnag 20 le 20 òirlich. Bheir seo beagan ùine agus oidhirp oir tha an taois fuar agus stiff. Cumaibh air, bidh e mu 1/8 de òirleach tiugh nuair a bhios thu deiseil (nas lugha na 5 mm).
Tionndaidh an taois ma dh'fheumas tu, ga chumail ceàrnagach. Dèan uachdar air uachdar na h-obrach nuair a tha feum air, ach cuiridh e a-steach beagan flùr as urrainn dhut.
Gearr an taois le sgian no sgian ann an ceàrnagan còig òirleach. Ma tha sgioblaidhean sam bith agad, cumaibh iad agus bruich iad gus an cleachdadh mar shealgairean (tha a h-uile duine airson blas a dhèanamh dìreach às an àmhainn).
07 de 10
Brus a 'chriogais le geal ugh peannaichte mus bèicear e
Ugh Brùise Geal air Ron Bèicear Easy Easy Puff Pastry. J.McGavin Is e an ceum mu dheireadh mus dèan thu fuasgladh air na casan-pasgaidh furasta, puffha seo a bhith a 'bruiseadh le geal ugh a chaidh a bhriseadh le bùrn-uisge.
Ma tha thu ag iarraidh, crathadh siùcair garbh, Hagelzucker no Perlzuker (air a shealltainn an seo) thairis air a 'chruinn airson sgeadachadh.
Faodaidh tu cuideachd feitheamh gus an tèid na Danmhairg a-mach às an àmhainn agus a thilgeil le sìmplidh sìmplidh .
08 de 10
Faodaidh tu diofar sheòrsachan eadar-dhealaichte de Danmhairg lìontaichte agus neo-lìontaichte a dhèanamh
Mar a nì thu gnìomhachas fiodha falaichte a 'cleachdadh Treasair puff furasta Danmhairgeach. J.McGavin Chan fheum thu a bhith cuingealaichte ri aon chumadh airson do chuisris puff furasta Danmhairg. Seo dealbh de sholarachadh lìonaidh, ach faodaidh tu cumaidhean croma, pinnseanan, dà dhuilleag oisean agus feadhainn eile a dhèanamh. (Seo dealbh brèagha coltach ris an seo agus an seo tha prìneanan, ceithir pìosan cuibhle agus dà fhichead oisean)
Gus a bhith a 'dèanamh suaicheantais bidh dà no trì lòin-bhùird de phìosan talmhainn a' lìonadh am meadhan a 'cheàrnaig agus seula na h-oirean le cuideam uisge agus meur.
Cuir crùbagan crìochnaichte air pàipear pearsa agus thoir mu 30 mionaid.
09 de 10
Pasgan bìdh - Taiseanan Danmhairg aig an taigh
A 'dèanamh òrdugh puff traidiseanta na h-Eòrpa aig an taigh - Crìochan Crìochan. J.McGavin Bèiceadh aig 450 ° F (preheat, le do thoil) airson 10 gu 15 mionaidean, no gus a bhith donn òir. Bidh iad bog air a 'chiad dol a-mach agus bidh iad nas duilghe mu na h-oirean fhad' sa bhios iad fionnar.
Seo cuid de chòmhdagan Danmhairg (tionndadh silidh, fìor) fìor às an àmhainn.
Bidh iad a 'blasadh nas fheàrr ma leigeas tu iad fionnar gu teasg no aig teòthachd an t-seòmair.
Ma nì thu iad an oidhche roimhe, còmhdaich iad le tuill ghlan agus bu chòir dhaibh a bhith ceart sa mhadainn. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu ath-ùrachadh airson beagan mhionaidean san àmhainn no beagan dhiogan anns a 'mhicrowave.
Thoir an aire dhaibh agus cuiridh iad an seirbheis nas fhaide air adhart cuideachd. Is e deagh bheachd a tha seo airson dachaigh bheag (ach a-mhàin airson làimhseachadh Didòmhnaich) no airson pàrtaidh iom-fhillte. Bhiodh iad a 'dèanamh rudan reic fìor mhath cuideachd.
10 de 10
A 'ithe agus a' gabhail toileachas
A 'dèanamh òrdugh puff traidiseanta san Roinn Eòrpa - Crìochnaichte Cherry Turnover. J.McGavin Tha seo a 'coimhead coltach ri Cherry Cheannaich mi e ann am bèicearachd agus tha mi a' còrdadh rium cuideachd! Na bi eagal ort, is urrainn dhut na Danmhairg àlainn seo a dhèanamh.