Is e am pàipear sònraichte seo seo. Bidh e gad ionnsaigh mar a nì thu sùil air mar a gheibheadh tu ann an Thailand. Tha Pad a 'faicinn gu bheil ew air a dhèanamh le noodles le ròs còmhnard farsaing, ris an canar cuideachd "leacan-dubha leathann". Faodar a dhèanamh le cearc, muiceann, no feòil-feòil, ach a-mhàin tha na h-aon chodagan ròpa farsaing ann, a dh'fhaodar a cheannach an dara cuid ann an cruth tioram no ùr (faigh sùil orra aig a 'bhùth biadh Àisianach / biadh Sìneach agad). Is e seo biadh comhfhurtachd Àisianach aig a 'char as fheàrr. Tha e cuideachd na bhiadh fallain agus lùth.
Na dh'fheumas tu
- 1 gu 2 not de nòtaichean ròpa còmhnard farsaing
- 1 ugh
- 1 gu 2 cinn broccoli (air a ghearradh ann an florets)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1 steak beef sirloin (air a sgoltadh gu teann gu stiallan; no co-ionann)
- 2 spùlan-bhùird
- 1/4 cupan seiridh (no brot cearc / feòil)
- Airson na Marinade:
- 1 bòtannan-bùird àinn-ola
- 2 spùran-bhùird sauce-soidh
- 1 teaspoon siùcair donn (còmhdach)
- Airson Saise Stir-Fry:
- 1 bòrd-bhùird
- sauce soith dhorcha
- 2 spùran-bhùird sauce-soidh
- 3 spùir-bhùird
- sauce èisg
- 2 teaspoons siùcar donn
- 1/2 teaspoon
- piobar geal
- 1 chili dearg (piobar ciadenne ùir no biorach no 1/2)
- Garnish: làn de choriander ùr
Mar a nì thu e
- Cruthaich còmhla am marinade: sauce oisir, sauce soith, agus siùcar donn. Toir thairis air slatan feòil-feòil agus measgachadh gu math. Suidhich air a chèile gus a bhith a 'mèarrsadh fhad' sa bhios tu a 'deasachadh nan stuthan eile
- Ma thàinig na nòtaichean ùra de ròisg còmhla, gabh beagan mhionaidean airson an sgaradh (faodaidh cuid a bhriseadh no a bhith air an ceangal còmhla - tha seo àbhaisteach). Thoir fa-near ma thig na nòtaichean ròisg agad dìreach bho do chuideag, is dòcha gun cuidich e le bhith a 'toirt microwave gu sgiobalta mus sgaradh iad (faic stiùireadh pacaid).
- Cruthaich na h-earrainnean sauce stir-fry còmhla ann an cupa agus cuiridh iad faisg air an stòbha.
- Cuir wok no pras mòr mòr thairis air teas meadhanach àrd. Cuir 2 fastas a-steach. ola agus cuairteag timcheall. Cuir ris a 'chearcall agus cuir greim air gu sgiobalta gus an cuir thu (30 diogan).
- Cuir ris a 'mhara-feòil + marinade agus cuir air falbh 2 mionaid. Cuir seir beag no broth a-steach nuair a bhios an wok / pan agad tioram - gu leòr gus na h-innealan a chumail a 'gluasad a' brèagadh gu brèagha.
- Cuir ris a 'broccoli agus lean ort a' frith-fhrioghachadh san aon dòigh airson 1 mionaid eile. Tòimhseachain a thoirt air falbh a thaobh agus an ugh a bhriseadh a-steach do mheadhan an wok no pan. Dèan giùlan luath airson a bhith a 'còcaireachd an ugh (coltach ri bhith a' dèanamh uighean briste).
- Cuir na nòtaichean-dubaidh ris agus dòrtaidh tu an t-sgolt-sèididh thairis. A 'cleachdadh dà uidheam, cuir suas gu socair agus tionndaidh na nòtaichean gus am measgachadh le na h-àrainnean eile agus an sauce (bidh na nòtaichean sin a' briseadh gu furasta). Bidh snàthadairean a 'fàs mean air mhean (mu 2 mionaid).
- Nuair a bhios nòtaichean bog, cuir às an teas. Deuchainn a dhèanamh air salann, a 'cur barrachd sauce èisg gus an tèid blas a choileanadh. Dèan seirbheis le sàil chili Thai air an taobh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sòidiam | 2,510 mg |
| Gualaisg | 66 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 15 g |