Tha an àth arbhair seo sìmplidh, làn blas arbhair, agus bòidheach co-dhiù a tha thu a 'smaoineachadh gu bheil e teth no fuar (ged a tha àirde an t-samhraidh cho àrd sa samhradh, bidh mi a' roghnachadh a bhith a 'fuarachadh nas trice na tha e).
Le bhith a 'giùlan an arbhair far a' chnoc, bidh thu a 'seachnadh a bhith a' briseadh a 'bhruthaidh coirceach seo gus casg a bharrachd a thoirt air falbh le cnàmhan husky no snàithleach. Tha an ìre de dhionnach a 'cur milis; cuiridh am buntàta cuirp. Feuch an teothaich seo an teas no teann, nas fheàrr fhathast, fuarach. Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil e deònach, garnish le cile ròsta biorach, cilantro gearraichte, no diced avocado no tomato.
Faigh barrachd reasabaidhean coirce mìorbhaileach no feuch aon de na reasabaidhean fuar fuar seo.
Na dh'fheumas tu
- 10 cluasan
- coirce milis
- 2 oiseanan meadhanach
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich (no
- ola-ola no ìm)
- 1 teaspoon salainn mara fìor (a bharrachd air blasad)
- 1 buntàta meadhanach
- 4 cupan uisge (no
- broth cearc no
- broth glasraich )
- Garnis Roghainneil: clach uaine air a ròstadh le gnè, cilantro gearraichte, avocado diced, tomato tinnte, càise cotija crumbled
Mar a nì thu e
- Cuir an coirce a-mach, a 'toirt air falbh na casan cruaidh a bharrachd air na snàithlean sìoda. Is e moment a th 'ann airson an uiread de shìoda arbhair as urrainn a shàbhaladh a shàbhaladh dhut bho bhith ga thogail bhon fhiaclan nas fhaide air adhart!
- A 'cleachdadh gràdar toll mòr ceangailte ann am bobhla mòr, cuiridh e craiceann dheth na coillleanan arbhair bho na cobaichean. Cleachd taobh bàn sgian sgian gus a bhith a 'briseadh aodach leacach agus coirceach a-steach don bhobhla an dèidh dhut gach cob a bhrathadh. Cuir an taobh a-staigh am pìobaire arbhar crùbach amh.
- Crèadhaich agus cuir às do na h-oiseanan. Ann am poit mhòr, teas an ola no ìm thairis air teas meadhan. Cuir ris na h-oiseanan gearraichte agus 1/2 cuibhreannan den t-salann. Cook, a 'gluasad uaireannan, gus am bi na h-oisean air a thilgeil, mu 3 mionaidean.
- Aig an aon àm, crùisg agus cuir às don bhuntàta. Cuir am buntàta is an uisge no broth ris a 'phoit. Thoir gu boil. Cook gus am bi na h-oiseanan agus am buntàta gu math bog, timcheall air 10 mionaidean. Cuir ris an purée arbhair. Cook gus am bi a h-uile càil air a theasachadh, mu 2 mionaid.
- Puree le bogsa- bogaidh bogaidh no ann am bataichean ann an inneal-bogaidh no pròiseas bidhe (dèanaibh seo ann am bataichean beaga gus nach bi sròidean agus losgadh ann agus a 'còmhdach a' mhullaich le tuineag cidsin glan gus grèim teth sam bith a ghlacadh).
- Cuir salann ri blas. (Dèan seo aig an teòthachd aig a bheil thu an dùil a bhith a 'frithealadh a' phrot; feumar barrachd salann a bhith ann an brot air a chluinntinn na an sùl teas oir bidh blas fuar ann.) Thoir an aire gum feum thu beagan salann a chur ma chleachdas tu uisge mar a 'choth S an Iar- Cumaibh a 'cur salann, mu 1/4 cuibhreannan aig an aon àm, agus a' blasad gus am bi thu a 'faicinn leum anns a' bhruinn choirceach.
- Garnish le cile ròsta, avocado, tomato, cilantro, no càise, ma thogras tu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 339 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 890 mg |
| Gualaisg | 75 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 13 g |