Is e seo reasabaidh làidir, dearbhach airson an t-sauce coltach ris an Spàinntis garlicky a tha aithnichte mar aioli no allioli. Tha seo na dheagh shiùbhla airson a bhith a 'frithealadh èisg no biadh mara .
Tha Aioli a 'cur feum air tòrr de ghualan, beagan ola ola-ola - agus tunna de losgann. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu bòrd-bùird a dhèanamh de lusan ùra gearraichte cuideachd; Bidh mi tric a 'cur oregano ris. Is fheàrr a dhèanamh ann an mortar agus pestle, ach faodaidh tu an t-slighe a-mach gu furasta a thoirt a-mach agus pròiseas bidhe a chleachdadh. Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh mu 2/3 de chupa.
Na dh'fheumas tu
- 7 clachan garlic (air an gearradh)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 teaspoon sùgh lemon
- 2 buannachd ugh
- 2/3 cupan ola ola
- Roghainneil: 1 bòrd-bùird air a ghearradh às ùr
- s an Ear-Thuath
Mar a nì thu e
- Cuir na h-aodach, an salann agus na luibhean (ma tha thu a 'cleachdadh) ann an mortar agus not ann am paste. Ma tha thu a 'cleachdadh pròiseas bidhe, dèan cinnteach gu bheil e math.
- Cuir ris an sùim lemonan agus buinn-uighean agus punnd a bharrachd, a 'measgachadh agus a' mashing gu math. Le pròiseas bidhe, bruich dìreach ri chèile.
- Thig a-steach gu mall an ola ollaidh, a 'crathadh agus a' measgachadh agus a 'gluasad fad na h-ùine - bu chòir dha 5 mionaidean math a thoirt airson an ola a th' air a ghabhail a-steach. Gabh air do shocair. Mura h-eil ùine agad, bheir thu an ola gu slaodach dhan phròiseas bidhe.
Carson a tha dragh air an mortar? Gheibh thu uidheamachd fada nas fheàrr agus bheir am mashing barrachd a-mach de thòimhseachadh an eòrna agus na luibhean.
Cumaibh anns a 'chuisdair gu ruige seo. Mairidh an aioli seo seachdain san fhrigeradair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sòidiam | 16 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 2 g |