Tha an reasabaidh seo airson babka Pòlach, aran milis milis a tha dèidheil air a ' Chàisg , air a dhèanamh làn le siorup ròin nuair a tha e fionnar.
Na dh'fheumas tu
- Spong:
- 1 cupan bainne (blàth, chan eil nas teotha na 110 ceum)
- 2 phasgan / 4 1/2 cuibhreannan gaoth (gnìomhach tioram)
- 1 bùithtean-siùcair
- 1 bòrd-bhùird le flùr (uile adhbhar)
- Batter:
- 4 uighean mòra
- 1 cupan siùcar
- 1 a 'pinadh salainn
- 11 bùithtean-bhùird ìm (1 bata + 3 lòchran-bhùird, air an leaghadh agus air an fhuarachadh)
- 2 3/4 copan min (adhbhar uile)
- Syrup Rùm:
- 1 cupan uisge
- 7 unsa / 200 g siùcair (superfine)
- 1 bòrd-bhùird
- sguab (lemon)
- 2 làr-bhùird le sùm lemon (1 lemon)
- 1/4 cupan rùm dorcha
Mar a nì thu e
- Gus an spong a dhèanamh: Teas am bainne. Cuir leam a-steach, 1 bòrd-siùcair, 1 bòrd-bòrd air flùr agus measgachadh le forc. Cuir air leth ann an àite blàth gus a bhith foamy, mu 15 mionaid.
- Gus am batter a dhèanamh: ann am bobhla air leth, cuir cuip còmhla uighean, 1 cupan siùcair agus pìos salainn airson timcheall air 3 mionaidean. Cuir ris an ìm a chaidh a leaghadh is a fhuarachadh agus a mheasgachadh le feòil, a 'ceangal gu math. Cuir 2 3/4 cupan de mhin agus, a 'cleachdadh ceangail paddle de mheasg-stuic no an luchd-bualaidh cunbhalach air measgachadh làimhe, buille gus an tèid a dhèanamh còmhla, mu 5 mionaidean. Bidh an taois air falbh. Briseadh sìos na taobhan. Còmhdaich agus leig leis an aon bhobhla àrdachadh ann an àite blàth airson 30 mionaid.
- Airson fuine: raca àite ann am meadhan an àmhainn agus teas gu 325 ceum. Coat panal mòr babka no pan Bundt 10-òirleach (no 2 pansan nas lugha) le bhith a 'còcaireachd spìonadh agus lìonaidh tu le sgoltadh. Còmhdach agus leig leinn àite blàth a thogail airson 20 mionaid. Brèicear 30 mionaid. Leig leinn 15 mionaidean fhuarachadh agus an uairsin cuir a-steach air raca uèir gus fuarachadh gu tur.
- Gus an siorup ruma a dhèanamh: Boil 1 cupan uisge le siùcar mòr, sùgh lemonach agus sùgh lemon. Nuair a bhios siùcar air a sgaoileadh gu tur, cuir às an teas agus gluais an ruma. Dèan toll air feadh a 'chèic le poca-fiacail agus cuir an cèic le siorup ruma. Dèan sgeadachadh le pònairean geallan no uighean Cailleach eile.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 300 mg |
| Gualaisg | 46 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 5 g |