Tha an salad ùghlàgrach ùir seo coltach ri salad clasaigeach Waldorf, a tha a 'dol air ais gu deireadh nan 1800an mar salad ùbhlan, sgiath, agus mayonnaise. Cha robh cuir ri measan agus cnothan gu ruige 1928, agus tha fios a-nis gu bheil salann Waldorf gu bhith a 'nochdadh fìon-fhìonaichean agus cnòthan-cnòthan. Anns an reasabaidh seo, thathas a 'cleachdadh pecans an àite na cnothan-bruich, agus thèid raisins a chur an àite na fìon-dhearcan, a' cumail suas ìomhaigh blas agus clò-bhualadh an t-salad ach ga atharrachadh beagan. Dè na toradh a th 'ann an dòigh ath-nuadhachail ach creagach le crèadha-bìdh-freagarrach airson lòn no eadhon bìdh bìdh anmoch. Airson na saor-làithean, faodaidh tu a bhith a 'toirt a-steach cranberries tioram san t-salad gus ceangal fèilleil a thoirt dha.
Na dh'fheumas tu
- 5 meadhanach dearg meadhanach
- ùbhlan
- Siùra de 1 lemon
- 1/2 sgiathan sgiath
- 1/2 cupan air a ghearradh
- peacannan
- 1/2 cupa
- raiseanan
- 1/3 gu 1/2 canonnaise cupa
Mar a nì thu e
- Nigh ùbhlan ach na cuir às dhaibh. Cruthaich na h-ùbhlan agus gheàrr iad ann an ciùban 1/2-òirleach.
- Dèan spiorad le sùgh lemon gus nach cuir thu bacadh air.
- Ann am bobhla mòr, cuir na h-ùbhlan còmhla le sgiathan, sgioban, rèasain, agus mayonnaise agus measgachadh gu socair.
- Dèan slatan de shlatan ubhail air duilleagan leitisg.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Mar le salad Waldorf , tha an salad ùbhlan seo cuideachd a 'faighinn buannachd bho bhith a' cur cearc agus turcaich a-steach, no eadhon tunna stuic, ga dhèanamh nas motha de lìonadh agus is dòcha eadhon lìonadh ceapaire (tha e sgoinneil am broinn pòcaid pita).
Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'cluich mun cuairt leis a' mheasgachadh apple, a 'cleachdadh na tha ann an seusan no dà sheòrsa eadar-dhealaichte a dhèanamh - dìreach dèan cinnteach gu bheil e na ubhal crisp agus chan e aon le feòil nas miosa, nas mine. Is e gnèithean iongantach a th 'ann an Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious, agus McIntosh.
Bidh peiteanan ùra ag obair gu math sa mhias seo, ach airson an blas aca, eadhon barrachd, a thoirt a-mach an toiseach. Cuir na cnothan air duilleag bèice air a còmhdach gu aotrom le bhith a 'còcaireachd spiorad agus a' còcaireachd aig 350 F airson timcheall air 5 mionaidean-faire gu cùramach oir faodaidh na peansaichean a losgadh gu furasta.
Ma tha thu airson an reasabaidh seo a dhèanamh nas luaithe, faodaidh tu àite a thoirt air cuid den mhothaonnaise le iogurt sìmplidh. Cuiridh e beagan tang ris a 'mhias gus am bu chòir dhut a bhith co-fhlaitheachail nuair a tha thu a' bruthadh an sùim lemon, a 'cleachdadh an uiread a dh' fheumar gus na h-ùbhlan a chumail bho bhith a 'donn. Faodaidh tu cuideachd masonais le geir geir no geir a lùghrachadh mas fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sòidiam | 107 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |