Tha an reasabaidh seo air a thoirt bhon leabhar còcaireachd le Dr Jamie Koufman, Sonia Huang, agus Philip Gelb, Dotair Acid Reflux le Dr. Koufman: le 111 Gach Reasabaidh Ùr a 'gabhail a-steach Vegan & Gluten-Free. Is toigh leinn an leabhar seo, tha sinn a 'cleachdadh nan reasabaidhean againn, agus rinn sinn agallamh còmhla ris an Dr. Koufman airson na Podcast Leabhraichean Ùra.
Mar a tha an lethbhreac sanasachd airson an leabhair ag ràdh: "A 'toirt còmhla 35 bliadhna de dh' obair ann an achadh reflux searbhagach, a 'gabhail a-steach rannsachadh saidheansail agus làimhseachadh mhìltean de euslaintich aig Institiud Gutha New York, tha an Dr Jamie Koufman air na h-adhbharan aithneachadh agus leigheas airson an èiginn slàinte seo a tha air a thuigsinn gu mòr. "
A bharrachd: "A 'ruith chun a' phrìomh-shruth mheidigeach, tha an Dr. Koufman a 'toirt a-steach gluasad bunaiteach ann an làimhseachadh reflux tro dhaithead a bhrosnaicheas call cuideim, gleidheadh slàinte, agus casg air galaran a tha stèidhichte air a bhith a' toirt biadh glan, uaine, agus alcaileach. roghainn ùr a thaobh leigheasan cnocach a tha air an sònrachadh le dotairean eile, is e an Dotair Acid Reflux an Dr Koufman an daithead a-mhàin a dh 'fheumas a bhith ann an-daithead. "
Ged a tha earrann fosglaidh an leabhair a 'mìneachadh saidheans carson a tha an daithead seo ag obair, tha reasabaidhean anns a' mhòr-chuid dheth mar an tè seo - a tha saor bho ghluten agus saor-bainne.
Tha burgairean an Tuirc mar stòr math de phròtain, ach airson daoine nach eil saor bho ghlùin , chan eil aran ag obair. Bidh na burgairean a 'falbh gu math leis an vinaigrette agus na h-olives dubha. Tha an avocado a 'toirt uidheamachd agus blas math eadar-dhealaichte. Gu follaiseach, faodaidh an salad seo a bhith air a neartachadh ann an grunn dhòighean, ach uaireannan bidh sinn ag iarraidh cuir air balgan-buachair.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd talamh-turcaidh (is dòcha gu bheil 93 sa cheud / 7 sa cheud sa cheud, mar a tha 99 sa cheud a 'fàs ro thioram), air an cruthachadh ann an 4 deoch
- 1/2 cuibhreannan salainn mara
- Bidh 2 cinn leit romaine, air an nighe agus air an gearradh no air an gearradh ann am pìosan 2- gu 3 òirleach
- 1 comas mòr-mheadhanach de dh'iomagaidhean beaga beaga, biorach
- 2 spùinn-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 1 teaspoon fìonag balsamic
- 1 avocado, air a slaodadh agus air a sgeadachadh
Mar a nì thu e
- Rèitich na saighdearan turcaich leis an salann agus a 'còcaireachd air a' chliath no air a 'chnoc ann am bòrd-fhrithealaidh, teas meadhan meadhanach gu meadhanach àrd airson 4 gu 5 mionaidean gach taobh.
- An dèidh a bhith a 'còcaireachd, cuir na burgers air falbh gus am bi iad fionnar gu leòr gus briseadh a-steach ann am pìosan mòra.
- Cuir na lettuidh, na h-ola, ola, agus fìonag ann am bobhla salad mòr agus a 'tilgeil.
- Mu dheireadh, cuir na pìosan burger agus na sligean avocado air a 'mhullach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 433 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sòidiam | 103 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 36 g |