Stir fry Potate

Bidh am buntàta air a ghoil agus air a thrioblachadh anns a 'mhias spioradail Szechuan seo. Mura h -eil sìol-chnàimhean Szechuan ri fhaighinn, feuch an cuir thu a-steach beagan pasgan clach a tha ri fhaighinn ann am margaidhean Àisianach agus an roinn chinneachail de iomadh stòr grosa). Air an làimh eile, crathadh a 'bhuntàta le clachan piobair ruadh faisg air deireadh a' chòcaireachd.

Na dh'fheumas tu

• 4 buntàta mòr
• 1 Earrann na h-earrach (uinneag uaine, cran)
• 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
• 2 spàinean fìon ruise Sìneach, fìon geal tioram no seir tioram
• 2 spiorad brat-cearc (tha sodium ìseal as fheàrr)
• 1/2 teaspoon siùcar
• 2 lòin-bhùird airson ola-frithidh, no mar a tha feum air
• 1/2 teaspoon pìobaire Szechuan bruthaichte

Mar a nì thu e

1. Thoir bobhla uisge fuar gu feum.
2. Nigh am buntàta, na cuir air falbh ma tha sin riatanach.
3. Gearr am buntàta ann an stiallan tana. Mar a tha thu a 'gearradh, cuir an gèam a-steach don uisge fuar gus a dhol fodha. Nuair a bhios tu deiseil, losgadh na h-uighean-coise fo uisge fuar agus dragh (bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh cus stàilinn).
4. Lìon siospan mòr le uisge gu leòr gus a 'bhuntàta a chòmhdach. Thoir gu boil agus cuir ris a 'bhuntàta.

1. Boil am buntàta airson 2 mhionaid, a 'cleachdadh chopsticks no clobhaichean còcaireachd gus na pìosan a sgaradh. Drain.
2. Nigh agus mince an t-earrach.
3. Ann am bobhla beag, measgachadh an t-sauce , an fhìon no an seire soitheach , brot cearc agus siùcar còmhla. Suidhich taobh.
4. Teas an wok thairis air meadhanach àrd gu teas àrd agus cuir ola. Nuair a bhios an ola deiseil, cuir ris a 'mhòineag-mhònach a tha air a bhriseadh agus a' tionndadh gus an cuir thu air ais (timcheall air 30 diogan). Cuir ris a 'bhuntàta agus cuir a' chriù gu ruige browned (2 mionaidean).
5. Cuir ris an t-sauce agus na h-uinneagan an earraich. Cook, a 'gluasad, airson 2 gu 3 mionaidean eile airson teas a dhèanamh troimhe. Freasairginn teth.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	78
Gu lèir Fat	0 g
Sàmhchair saill	0 g
Saill neo-shàthaichte	0 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	267 mg
Gualaisg	17 g
Fiber nàdarra	2 g
Protein	2 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).