Tha an deoch seo air atharrachadh gu mòr thairis air na bliadhnaichean
Tha fios againn uile air seoclaid teth mar an deoch bhlàth, beairteach a tha sinn a 'còrdadh riinn ann an oidhche fuar leis an teine, no an dèidh a bhith a' dol an sàs ann an gnìomhan geamhraidh mar sgèileadh deigh agus sgitheadh. Ach an do smaoinich thu a-riamh mun tùs àlainn seo deoch làidir? Bidh eachdraidh teoclaid teatha a 'dol gu math air ais, agus tha an deoch air atharrachadh thar nam bliadhnachan, a' fàs bho fhuar is spìosrach gu blàth agus milis.
Thòisich e ann am Meagsago
Cho luath ri 500 RC, bha na Mayans ag òl seoclaid a chaidh a dhèanamh bho sìolaidhean cocoa a tha air an talamh suas le measgachadh de uisge, coirce, agus sìol-chnàthan (cho math ri stuthan eile) - dreach gu math eadar-dhealaichte bhon teoclaid teth a tha fios againn an-diugh.
Bhiodh iad a 'measgachadh an deoch le bhith ga dòrtadh air ais is a-mach bho chupa gu poit gus an tèid foam tiugh a leasachadh agus an uairsin a bhith a' mealtainn fuachd na deoch. Ged a bha an deoch seoclaid ri fhaighinn airson a h-uile seòrsa de dhaoine, dh 'òladh na beairteach e bho shoithichean mòra le bothagan, a bhiodh air an tiodhlagadh còmhla riutha.
An uairsin Dèan a slighe chun na Roinn Eòrpa
Tràth anns na 1500an, thug an rannsachair Cortez beansan cocoa agus na h-innealan siùcair airson deoch dhan Roinn Eòrpa. Ged a bha an deoch fhathast fuar agus blas searbh, fhuair e tlachd agus chaidh gabhail ris le cùirt Rìgh Teàrlach V a bharrachd air clas àrda na Spàinne. An dèidh a thoirt a-steach anns an Spàinn, thòisich an deoch air a theasachadh, teannachadh, agus às aonais na sùgairean. Bha na Spàinntich glè dhìon bhon deoch ùr iongantach aca, agus bha e còrr is ceud bliadhna mus do thòisich naidheachd air a sgaoileadh air feadh na Roinn Eòrpa.
Nuair a bhuail e Lunnainn anns na 1700an, dh'fhàs taighean seoclaid (coltach ri bùithtean cofaidh an latha an-diugh) mòr-chòrdte agus fìor ghlas, ged a bha seoclaid glè dhaor.
Aig deireadh nan 1700an, thug ceann-suidhe Colaisde Rìoghail nan Lighichean, Hans Sloane, à Jamaica reas airson measgachadh seoclaid le bainne, a rinn an deoch na b 'fheàrr na bheachd. Uill, dh'aontaich cuid eile agus thòisich na Sasannaich a 'cur bainne dhan teòclaid aca; Chaidh an uairsin a chluinntinn mar deoch às dèidh dinnear.
Naidheachdan |
Suas chun an 19mh linn, chaidh teoclaid teth a chleachdadh mar leigheas airson stamag agus galaran ae agus cuideachd deoch sònraichte. An-diugh, ge-tà, bidh sinn dìreach a 'dèiligeadh ris a' chòmhdach blàth seo mar dheoch airson sip agus blasad. Ann an Ameireagaidh, tha teoclaid teatha beagan tana agus air a dhèanamh gu tric le bhith a 'ceangal uisge teth le pacaidean de phùdar, ged a gheibh thu barrachd seòrsaichean dearbhte agus gourmet ann an taighean-bidhe is cafaidhean. Tha na dreachan aca fhèin aig dùthchannan eile - seoclaid tiugh an Spàinn le la taza , spiorad chocolate le mesa bho Ameireaga Laidinn, agus cioccolata calda na h-Eadailt, a tha glè thiugh.
Tha teoclaid teatha air fàs cho mòr anns na Stàitean Aonaichte gu bheil e ri fhaighinn ann an innealan reic cofaidh. Bidh am pùdar air a reic ann am pacaidean agus canastairean, agus gu tric tha gnèithean beartach, nas teann air na clàran aca.
Evolution of Chocolate
Cha b 'ann gu meadhan na h-ochdamh linn deug a thòisich teoclaid a' dol seachad air a 'chruth a bha deònach. An toiseach, chaidh pùdar cocoa a chruthachadh anns an Òlaind, far an robh smachd aig na h-Òlaind cha mhòr air malairt malairt bean-còca. Leis gu bheil am pùdar cocoa a 'measgachadh mòran nas fhasa le bainne no uisge, leig e le barrachd cruthachaidh tighinn. An dèidh sin thàinig teoclaid mar candy le bhith a 'measgachadh ìm cocoa le siùcar agus ann an 1876, chaidh seoclaid bainne a leasachadh.
Bhon uairsin, tha teòclaid air fàs nas mòr-chòrdte mar chòmhdach làidir seach mar an deoch a thòisich e.