Burritos, a tha air a mhìneachadh mar tortilla flùr a tha a 'còmhdach seòrsa de lìonadh blàth, a rèir coltais, air feadh na crìochan US-Mheicsiceo. Ged a tha iad gam ithe anns na ceàrnaidhean as fhaide tuath den dùthaich, chan eil mòran eòlais orra ann am meadhan Meadhan agus ceann a deas Meicsiceo, a 'dèanamh biadh aon Mheicsiceo a tha tòrr nas motha air taobh a-muigh na dùthcha na tha e a-staigh!
Faodaidh burritos, co dhiubh a tha iad an dùil airson bracaist no eile, a bhith mòr no beag, agus tha an lìonadh eadar sìmplidh (dìreach le pònaichean agus salsa) gu sìmplidh (steak fajitas le beans, ris, leitis agus tomato, mar eisimpleir). Leigidh am burrito mòr-bracaist seo le uighean, càise agus chorizo a-steach nad bheul agus cuiridh e gu mòr ri do latha.
Na dh'fheumas tu
- 3 unsa / 85 gram Siùdag chorizo Mheagsago
- (le cèis no air a cheannach) (gun chòmhdach)
- 1 1 mòr-bhioran mòr
- tortilla flùr
- 2 ugh (air a chuairteachadh)
- 2 spùinn-bhùird uachtar sear
- Salt airson blas
- 2 assa do roghainn de chàise meadhanachach, air a thilgeil no a 'cromadh
Mar a nì thu e
Preheat oven gu 400 Fahrenheit / 204 Celsius.
Ann an sgileag bheag, feuch an chorizo (gun a bhith a 'cur saill sam bith) thairis air teas meadhanach gus am bruich thu troimhe. Thoir cus de gheir a dhragh, a 'cumail chorizo ann am panaig.
Cuir an tortilla air duilleag bhriosgaid air a chòmhdach le tuàlla fìor bhog, fliuch. Cuir an duilleag bhriosgaid san àmhainn agus leig le teas tortilla timcheall air 3 mionaidean a ghlanadh.
Dèan na h-uighean agus uachdar-uisge còmhla. Tha e ceart gu leòr ma tha e beagan lumpy. Thoir na h-uighean a-steach dhan phanna thairis air an chorizo, cuir a-steach an salann, agus bruich thu thairis air teas meadhan. Cruthaich fhad 'sa tha thu a' còcaireachd gus na h-uighean a bhriseadh.
Gabh an tortilla a-mach às an àmhainn agus cuir e air a 'phlàta a bhios tu a' cleachdadh gus seirbheis a thoirt don burrito. Lòin na h-uighean sìos meadhan a 'tortilla, an uairsin mullach leis a' chàise snas.
Gluais suas am burrito agus leig leis e suidhe airson timcheall air aon mhionaid gus leigeil leotha a bhith air a dhruim fhèin. Eat burrito as-is, no cuir a-steach e ann am pàipear cèir no foil aluminium gus làimhseachadh a dhèanamh nas fhasa.
Am measgachadh air an Breakfast Burrito
Dèan do burrito beagan eadar-dhealaichte gach turas gus spìosraidh a chur ri do bheatha. Seo beagan bheachdan:
Cuir beagan buntàta bruich, ciùbach agus / no cuid poblano rajas chun an sgile còmhla ris a 'mheasgachadh ugh.
Malairt an chorizo airson seòrsa eile de shusag, bacon, no ham .
Cuir beagan oinnsean cruaidh , peipichean-clag, no pioban spìosrach chun sgile an dèidh dhut an còrr de chorizo saill a dhraodadh; frith gu sgiobalta gus a ghleidheadh mus cuir thu na h-uighean.
Dèan feuchainn le luibhean agus blasan eile : cuir cuid de chinneagan ùra, cilantro, no epazote ris a 'mheasgachadh (no na luibhean sin no luibhean eile ann an cruth tioram), no cuir a-steach ann an cuid de shiùbhraidh teasa a tha ann am botail.
Lìon do burrito le huevos a la mexicana : cuir tomato meadhanach mòr (air a chòmhdach, air a chòmhdach, air a shìoladh, air a chòmhdach), cuid de dhonn-fhuaim, agus piobar beag jalapeño no serrano ann am beagan ola glasraich gus am bruich thu. Cuir na h-uighean a tha a 'bleith agus an uachdar agus a chòcaireachd, a' gluasad, gus an tèid a dhèanamh.
Air a dheasachadh le Robin Grose
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1865 |
| Gu lèir Fat | 76 g |
| Sàmhchair saill | 33 g |
| Saill neo-shàthaichte | 22 g |
| Cholesterol | 558 mg |
| Sòidiam | 3,828 mg |
| Gualaisg | 204 g |
| Fiber nàdarra | 14 g |
| Protein | 84 g |