Nuair a sheallas tu suas am facal bòidheach, mar a tha e a 'buntainn ri biadh, ann am faclair Oxford tha e a' toirt seachad a 'mhìneachaidh a leanas, "Deiseag a chaidh ithe le biadh sìmplidh gus blas a chur ris". Agus bidh balach a 'fàgail a' phiobair seo a 'cur blas mòr ris a h-uile dad a chuireas tu ris.
Tha pepagan Poblano na h-inneal còcaireachd mìorbhuileach oir tha iad a 'dèanamh blas math. Tha iad gu math ìseal (ach uaireannan faodaidh tu spiorad meadhanach fhaighinn) mar sin tha iad foirfe airson a bhith a 'cleachdadh nuair a tha thu ag iarraidh tòrr blas gun cus teas. Air sgàth seo, bha mi ag iarraidh blas poblano ach le beagan teas a bharrachd, agus mar sin chuir mi cuid de na sàr- sheòrsaichean chorp a chuir a-steach. Bha an leabaidh deiseil smocach, spìosrach, agus beagan tart - bha e foirfe.
Tha an reasag gu h-ìosal a 'dèanamh jar beag ach faodaidh tu dùblachadh furasta ma tha thu ag iarraidh. Mar as trice tha sinn ag iarraidh ar n-earbsa seo ithe air mullach iasg agus / no cearc. Ach tha e cuideachd sgoinneil air sgiobannan le bhith a 'sgoltadh càise uachdar, airson a bhith a' dupadh chriomagan arbhair, a 'measgachadh ann an salad sam bith, agus air aran crunchy. A thuilleadh air an sin, faodaidh tu a bhith aig mullach coin teth, steaks, hamburgers, no seòrsa de cheapaire sam bith as toil leat. Tha a 'phiobar poblano seo a' còrdadh riut cho math 'sa tha thu airson a chur air a h-uile rud.
Na dh'fheumas tu
- 4 piobar poblano cuibheasach
- 1.5 lòch-bhùird de ola ollaidh no ola de roghainn
- 1 oisean geal beag, air a ghearradh gu breagha
- 2 - 3 chilies serrano air an gearradh gu breagha, ag atharrachadh gu blas
- Salt salainn fiadhaich, airson blas
- Pinch de shiùcair gràinealaichte
- 1/2 cuibhreann-bhùird de ubhal-seiche fìgearachd, atharraichidh e gu blas
Mar a nì thu e
- Tha craiceann tiugh as fheàrr le peppers Poblano ma thèid a thoirt air falbh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh aon phìob a bhith air a 'charragh air lasair fosgailte no grill a-muigh. Ach is e an dòigh as luaithe air na piopaagan a dheasachadh le bhith gan cur fo shuidheachadh broil na h-àmhainn. Mar sin, tionndaidh an àmhainn agad air mullach an t-suidheachain, cuir na piopairean air clàr bèice agus cuir iad san àmhainn nuair a tha e air a bhlàthachadh.
- Cumaibh sùil air na piopairean gus nach losan iad. Tha iad deiseil nuair a thòisicheas an craiceann dorchadas, a 'milleadh, agus a' tarraing air falbh bhon phiobar gu furasta - gabhaidh seo àite sam bith bho 15 gu 20 no mar sin mionaidean a rèir meud a 'phiobair.
- Thoir air falbh na piopairean bhon àmhainn agus leig le fuar. Aon uair 's gu bheil thu comasach air an làimhseachadh, cuir às don chraiceann dorcha agus cuir às dha.
- Thoir air falbh an cas agus ciùb na poblanos ann am pìosan beaga eadhon. Faodaidh tu an sìol a thoirt air falbh no a ghabhail a-steach. Suidhich na poblanos taobh.
- Teas an ola ann am panal mòr, aon uair is gu bheil teth a 'cur ris an oinniún agus an uairsin gus am bi e bog agus tar-shoilleir.
- Cuir na serranos agus còcaire gus am bi iad gu math.
- A-nis cuir na pìosan piobar poblano a-steach, sprinkle a-steach ann an leth teaspoon de shàl-mara salainn, an uairsin a 'briseadh siùcair agus an uair sin cuir ris an fhìonag.
- Thoir deagh shoitheach don phoit agus lean ort a 'còcaireachd airson 10 mionaid eile gus leigeil leis na blasan tighinn còmhla.
- Dèan blasad air an t-sùgh agus ma bhios feum agad cuir barrachd salainn ma tha thu ag iarraidh. Feuch an cùm thu blàth no stòraidh anns an fhrigeir airson suas ri seachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 57 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 42 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 1 g |