Tha an diog chicken agus lemon seo furasta a dhèanamh le pìosan cice cnàimh, ìm, agus sùgh lemon. Chleachd mi breugan cearc sa mhias san dealbh.
Tha an reasabaidh seo mar ullachadh sìmplidh sìmplidh agus ioma-ghleusach le crom-lemon le bhith a 'cur bhalgan-buachair air a sgeadachadh agus aodach bunaiteach. Cleachd cearc frith-ghearraidh, briseadh clach-chearc (cnàmh-a-steach), casan cearc slàn, no sliasaichean sa mhias seo. Mura h-eil thu dèidheil air balgan-buachair, cuiribh fàilte orra no cuiridh iad air falbh iad le sgiathan sglèat, uinneanan aotrom cruaidh, no beagan dhiubh.
Bidh leòmhann agus eòrla a 'toirt blas fìor mhath, còmhla ris an ìm agus an t-iasgach. A rèir na tha thu a 'frithealadh leis a' chearc seo, faodaidh e a bhith na bhiadh sìmplidh teaghlaich no dinnear eireachdail.
Mas fheàrr leat a bhith a 'cleachdadh brògan cearc no sliasaichean gun fheum, feuch ris a' Chicken Lemon Lemon le Garlic no Piccata Chicken na Lemony .
Na dh'fheumas tu
- 4 unsa (1/2 cupa) ìm
- 8 unsaichean balgan-buachair, air an glanadh agus a sgoltadh
- 2 gu 3 bùithtean-bùird lòc lemonan ùr, agus 1 lemon, air an gearradh gu teann
- 1 salann kosher teaspoon
- 1 clòbh mòr airleag no 2 clòbh bheag, air an cur fodha
- 1/8 teaspoon piobar dubh
- 2 1/2 gu 3 1/2 punnd pìosan cearc gearraidh, * casan iomlan, sliasaichean, no brògan cearc a roinn
Mar a nì thu e
- Ann an sgàile mòr, trom no panran saute os cionn teas meadhanach ìseal, leag me ì .
- Nuair a bhios an t-ìm a 'cromadh, cuir na balgan-buachair siosail ris a' phoit; saute gu tairgse agus donn òir.
- Cuir na 2 gu 3 lòin-bhùird de sùgh lemonan ùr, salann kosher, agus piobar dubh ùr; bheir an t-ìm agus an sùgh lemon a mheasgachadh.
- Cuir pìosan cearc ris an sgileag, taobh craiceann sìos, agus bruich airson mu 5 gu 10 mionaidean gus an craiceann a dhonnadh beagan.
- Cuir ris an eòrna agus bruich airson timcheall air 1 mionaid nas fhaide.
- Dèan an lemon lomagach thairis air na pìosan cearc sa phoit.
- Lùghdaich an teas gu ìseal, còmhdaich am pannag, agus bruich airson timcheall air 20 gu 30 mionaid, a 'gluasad is a' tionndadh a 'chearc uaireannan. Bu chòir feòil a 'chearc a bhith taitneach, agus bu chòir sùgh a bhith air a ghlanadh nuair a thèid pòcair a thilgeil le cearc. Nam biodh tu a 'cleachdadh cearcan de dhiofar mheudan, thoir pìosan nas lugha air falbh fhad' sa tha iad a 'dèanamh deuchainn orra agus gan cumail blàth fhad' sa bhios tu a 'còcaireachd na pìosan a tha air fhàgail.
- Airson craiceann nas cruaidhe le barrachd dath, teas am broiler. Gluais a 'phoit (a' chraiceann suas) chun an àmhainn dìreach mus tèid an cearc a dhèanamh agus cuiridh e greis airson beagan mhionaidean.
- Feuch an cuir thu a 'chicken le buntàta maise no bakte, biadh ròin, no macaroni agus càise. Cuir glasraich taobh no salad a tha air a thilgeil no air slaodadh, còmhla ri briosgaidean no rollaichean.
Nota: A rèir USDA, is e 165 ° F (74 ° C) an teòthachd as lugha sàbhailte airson còcaireachd a chogadh. Cleachd teirm-tomhas biadh earbsach gus dèanamh cinnteach gu bheil an cearc air an teòthachd taobh a-staigh a tha a dhìth a ruighinn.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Chicken Simple Grilled le Lemon agus Rosemary
Cearcan Chicken Roastte le Lemon agus Garlic
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1062 |
| Gu lèir Fat | 69 g |
| Sàmhchair saill | 27 g |
| Saill neo-shàthaichte | 25 g |
| Cholesterol | 346 mg |
| Sòidiam | 979 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 93 g |