Cleachd inneal-bogaidh no inneal-bidhe gus na neactarines a chuairteachadh gu sgiobalta. Tha sùgh na sùbh-craoibhe a 'toirt blas a bharrachd den bhiadh seo agus cuiridh e dath air.
Na dh'fheumas tu
- 3 1/2 cupan neactarines (air an gearradh gu bream)
- 1 1/2 gu 2 cupan siùbhain (air an nighe, air a sgeadachadh agus air a bhualadh tro chriathar (mu 1/2 sùgh cupa))
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 5 1/4 cupan siùcair (
- roinnte )
- 1 pasgan (1.75 unsa) pectin measan pùdar
- 1/2 teaspoon ìm (roghainneil)
Mar a nì thu e
Lìon am bann uisge mu leth làn; cuir na sgàircean canning falamh (6 meud leth-pheant) agus cuir iad boil. Teas na b 'ìsle agus fàg tearcan anns an uisge teth. Lìon siospan le uisge agus toir e gu boil. Teas ìseal agus cuir ris na clachan; cùm teth.
Ann an stoc mòr no coire, cuir neartairean le sùgh lemon agus sùgh sùbh-craoibhe. Ann am bobhla no cupa, cuir am pectin còmhla le 1/4 cupan siùcair. Dèan co-mheasgachadh pectin dhan mheasan agus bheir thu làn boil thairis air teas meadhan, a 'gluasad gu daonnan.
Beag air bheag thoir an siùcair agus an ìm a tha air fhàgail, ma chleachdas tu. Thoir a-rithist gu boil làn leantainneach; boil airson 1 mionaid, a 'gluasad fad na tìde.
Thoir air falbh bho teas agus sgith dheth foam sam bith. Leig leam seasamh airson 5 mionaidean, a 'gluasad uaireannan.
Ladle a-steach do na crannagan teth, a 'fàgail ceann-cinn 1/4-òirleach agus a' sguabadh rùsgan jar le tuileag pàipeir fliuch. Dèan ceangal ri clachan agus sgrìobadh air na còmhlain gu daingeann. Cuir na bagaichean anns a 'mhadainn air raic agus cuir barrachd uisge goileach air a' char as lugha gu 1 òirleach os cionn na crainn.
Thoir a-steach gu boil, còmhdach, agus bruich gu socair airson 10 mionaidean.
A 'dèanamh mu 6 sgarran leth-pheant (8 unsa).
A 'deasachadh phìosan airson canning agus a' deasachadh uisge
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 7 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |