Is e seo an steak foirfe airson amannan sònraichte, gu sònraichte feadhainn romansach. Tha na faidhlichean seo air an grilled gu foirfeachd agus an uair sin ìm cumanta sìmplidh ach bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 2 filet mignon (mu 1 1/2 gu 1 3/4 òirleach tiugh)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL salainn mara
- 1/4 teaspoon / 1. 25 mL piobar dubh
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL ola puing àrd àrd
- Airson an Compound Butter:
- 1 bata ìm bog (teòthachd an t-seòmair, gun a leaghadh)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL duilleagan fhiadhaich (gearraichte)
- 2 lòchran / 10 mL talamh searbh piobar dubh
- 1 clò de dhuilleag
Mar a nì thu e
Airson ìm èibhinn: Cuir clò-bhualadh ann am bogha beag le microwave-sàbhailte le 1 bòrd-bhùird / 15 mL de dh'uisge. Microwave air teas àrd airson 30 diogan. Thoir air falbh bho mheicrowave agus leig le cearc a dhol sìos airson 1-2 mionaid. Aig an aon àm, cuir ìm còmhla ri duilleagan muin, agus piobar dubh. Mion-ghealalan agus cuir ri measgachadh ìm. Feuch a-mach air a 'chòmhdach plastaig. Cuir ruaig plastaigeach gu cùramach air cruth silindreigeach a chruthachadh. Cuir crìoch air a 'phlastaig agus a' phasgadh fo chorp ìm sealaichte.
Cuir ann am friogair airson co-dhiù 2 uair a thìde mus cleachd thu e. Mairidh measgachadh ìm airson 5 latha ma thèid a stòradh san fhrigeireadair.
Griola preheat airson teas àrd. Rèitich an dà thaobh de filet mignon le salainn agus piobar dubh. Cuir a-steach air craiceann gràine olach agus bruich airson 5 mionaidean gach taobh, a rèir dè cho tiugh 'sa tha an gearradh agus an roghainn as fheàrr. Aon uair 's gu bheil thu deònach bruich, dèan steaks às a' ghriod agus leig leam beagan fois a ghabhail. Bàrr le sglèat 1 òirleach de ìm cumanta agus a 'frithealadh le taobhan as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1172 |
| Gu lèir Fat | 108 g |
| Sàmhchair saill | 64 g |
| Saill neo-shàthaichte | 33 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sòidiam | 656 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 30 g |