Tha blas tangy, cha mhòr caramelichte agus uidheam a tha a 'leaghadh fiadhaich air seann fhiadhaich seann-fhàsach. Bidh am blàthaich ga chumail bho bhith gu math milis, agus bidh an ùine còcaireachd fada a 'caramel an siùcair agus na h-aonadan bainne gus am bi blas domhainn, beairteach aig an droma. Tha cuid de cholbhan seann-fhàsanta gu math brùideil, ach tha an reasabaidh shònraichte seo dìreach dìreach mu choinneamh - tha e cha mhòr a 'leaghadh nad bheul, mar praline bog.
Faodaidh e bhith duilich a bhith a 'fàs cugallach ann an seann fhasach, ach nuair a nì thu, tha e cho math! Ionnsaich mar a nì thu druma seann-fhasanta leis an oideachadh dealbhan seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan de bhlàtha
- 2 oz. (4 tbsp.) Ìm
- 1 tbsp. syrup arbhair
- 2 cupan siùcar
- 1 cp. Sòda aran
- 1/2 cupa. salann
- 1 cp. earrann vanilla
- 1 cupan de chnothan toastte (molte, cnòthan-cnothan no peansan air am moladh)
Mar a nì thu e
1. Ullaich pan 8x8 le bhith a 'lìonadh le sgudal alúmanaim agus a' briseadh an fhuaim le spòradh còcaireachd neo-bhratach.
2. Cuir a 'bhlàthaich, ìm, siorup arbhair, siùcair, salann, agus sileadh bèice ann am pann mòr os cionn teas meadhanach àrd. Bidh na builgeanan candy seo a 'dol suas gu mòr, agus mar sin bi cinnteach gun cleachd thu panna a chumas co-dhiù ceithir cuibhreannan an t-samhraidh. Cruthaich gus an tèid an siùcar agus an ìm a sgaoileadh, an uairsin cuir a-steach teirmiméadar candy.
3. Leanaibh air a 'chòcaireachd a chòcaireachd, a' gluasad uaireannan, gus am bi an teirm-tomhais a 'leughadh 240 ceum F (115 C) - ris an canar ìre bog-ball .
4. Aon uair aig 240 F, cuir air falbh a 'phoit bhon teas agus dòrtar an earrann vanilla air a' mhullach, ach na gluais. Leig leis a 'chianalas fuarachadh airson 10-15 mionaid, gus an ruig e timcheall air 150 F air an teirmiméadar candy.
5. Thoir air falbh an teirmiméadar bhon chandaidh agus cuir ris na cnothan tòstaichte. Cleachd spòran fiodha gus an candy a thionndadh gus an tig e. Canar "bualadh" ris an seo agus tha e a 'toirt a' chorp agus an corp ceart don chorp. Nuair a bhios tu ga ghluasad, thèid an cromag a dhèanamh bho mheasgachadh tana, shìtheil, tarraingeach ri candy a tha dath tearc, nas tiugh agus nas miosa. Bidh e nas duilghe gluasad, agus tòisichidh do spàin a 'fàgail slighean nach eil air an còmhdach suas.
6. Aon uair 's gu bheil an cromag tiugh is tearc, ga bhriseadh a-steach don phasgan ullachadh agus ga rèiteach gu sgiobalta eadhon. Ma dh'fhuiricheas tu ro fhada rè nan ceumannan seo, is dòcha gun tòisich e a 'fàs nas duilghe agus a bhith duilich a bhith ag obair còmhla. Ma thachras seo, cuir gu luath spìon de uisge fìor theth, agus gluais gus am bi an dannsa a 'leigeil às, agus an uair sin ga bhriseadh a-steach don phan.
7. Leig leis a 'chromag a bhith suidhichte aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 2 uair a thìde. Aon uair 's gu bheil e air a shuidheachadh, cuir às a' phaban leis a 'pholl mar na làmhan, agus ga ghearradh gu ceàrnagan beaga gus frithealadh. Dèan fudge blàth-fhiadhaich seann-fhàsach ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri dà sheachdain.
Cliog an seo gus coimhead air a h-uile reasabaidh fudge
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 46 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 42 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |