Seach gu bheil uiread de lusan ann, tha grilling mar dhòigh air leth furasta agus blasda airson okra a chòcaireachd. Bidh teas luath, teas na grèine a 'cumail a' chùis-shìl a tha gu math bunaiteach ann an okra cho beag 'sa ghabhas fhad' sa tha na buillean carbh a 'sealltainn blas feur riatanach na glasraich. Mura h-eil thu a-riamh air OKra a dhèanamh roimhe seo, tha e na dhòigh uabhasach furasta agus brèagha a bhith ga thoirt dha. Ma tha thu ceart gu leòr, is e dòigh ùr a tha seo airson gaol a dhèanamh.
Tha an reasabaidh seo furasta a dhúbailt, air a chuairteachadh, no air a cheathramh. Is e dòigh nas motha a th 'ann na ribe, agus mar sin faodaidh tu cluich timcheall air. Tha grilled okra a 'faighinn blas math aig teòthachd an t-seòmair agus bidh e a' cur gu mòr ri bìobet dìnnear no barbecue.
Na bi grill agad? Feuch ri Okra roastach an àite sin, tha e dìreach cho bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd ceart (chan eil pods mòr gu leòr gus nach bi iad a 'sreap tron chrann còcaireachd as fheàrr!)
- 1 bòrd-bhùird le ola-ghràisg no ola ollaidh
- Salann
- Sùg leòmhann (roghainneil)
Mar a nì thu e
Ullaich grill gas no gual-fhiodha airson teas àrd; Bu chòir dhut a bhith comasach air do làmh a chumail mu òirleach os cionn a 'chrathadh còcaireachd airson dìreach 1 gu 2 diog mus tarraing e air falbh bho dhian an teas.
Fhad 'sa bhios an grill a' caitheamh, a 'falbh agus a' toirt air falbh na gasan bho na pods ceart . Cuir an okra ann am bobhla mòr no air duilleag bèice no pan-ròstadh. Dèan uisge-beatha leis an ola agus a 'tilgeil air a' chòta ceart leis an ola.
Cuir an okra air a 'chliath (a bhith faiceallach gu bheil pods beaga air an cur gus am bi iad a' ruith perpendicular ris a 'chraobh còcaireachd gus nach bi iad a' tuiteam troimhe), còmhdaich agus còcaireachd gus an nochd dath uaine okra * comharran gràinne no gàrraidhean , 4 gu 5 mionaidean. Cleachd cluais gus na pods okra a thionndadh thairis, còmhdaich, agus bruich gus am bi iad air an toirt air falbh no air an taobh eile agus tairgse don bhìdeadh, mu 5 mionaidean eile.
Thoir às an okra bhon chliath. Cuir a-steach e le salann agus spritz it le sùim lemon , ma thogras tu. Freagarrach okra grilled teann no aig teòthachd an t-seòmair.
* No, ann an cùis purpaidh okra, tha an dath purpaidh a 'fàs nas domhainn!
Am measgachadh:
- Freicear okra grilled le aioli le cèis airson dipping
- Cuir okra grilled a-steach gu sglèat glasraich grilled - tha e gu sònraichte math le tomato grilled agus megplant grilled
- Meudaich 1/2 gu 1 teaspoon ginger grated leis an ola mus tilgeil e leis an okra, an uairsin a thiormachadh le sauce soy an àite a bhith a 'crathadh le salann
- Cuir a-mach cuid de Dip iogart Cuinn Toastaichte airson daoine a chuir ri blas
- Gearr grunn uinneanan uaine a-steach a dh'fhaid ris na pods okra a tha thu a 'grilling agus an cur ris a' mheasgachadh
- Cleachd fìon-bhios balsamic an àite sùgh lemon airson buaireadh luath de searbhag aig an deireadh
- Cuir dash de cayenne ris an ola mus tilg e leis an okra airson pìos spicy
- Dèan briogadh air OKra grilled crìochnaichte le beagan de gharam masala airson criomag de spìosraidhean blàth
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 82 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |