Mar as trice bidh brot garolaichte air a ròstadh le caeses, ach tha an sùgan seo a 'toirt a-mach an càise agus a' tairgse blas a bharrachd an àite sin. Bidh an rèis a 'ceangal dà rud as fheàrr leam: garlic agus lemon. Bheir e beagan ùine a dhèanamh, air sgàth an iolaire ròsta, ach is fhiach an oidhirp agad. Tha na sùilean leòmhann a 'faireachdainn cho aotrom agus cho soilleir' sa tha cuid de na brògan saillte a 'call. Bidh an ribeag brotain seo a 'tighinn a-steach gu searbh le gaol le lemon airson crìoch ùr-bhlaisidh.
Fo-thabhartasan de stuth agus molaidhean còcaireachd
A chionn 's gu bheil an lemon addition, tha an brot seo cho math airson biadh bìdh as t-samhradh oir tha e sa gheamhradh. Airson àrdachadh beathachaidh cuiridh e lentils, ceuma no cearcan air an ullachadh airson an ribe.
Na dh'fheumas tu
- 1 ceann mòr
- garlic
- 2 spùran-bhùird ola ollaidh (a bharrachd air barrachd a thilgeil air clòimhean garlic)
- 2 chupan de bhoisean buidhe (air an gearradh)
- 1 bòrd-bhùird (parsal, air a ghearradh gu bream)
- 1/2 cuibhle-bog
- tyme (ùr, grinn air a ghearradh)
- 15 clachan garlic (air an slaodadh)
- 4 cupan stoc lusan (sodium ìseal, roinnte)
- 2 làr-bhùird le sùm lemon (ùr)
- 1/2 bainne soith a 'chupa (' s dòcha caochladh mheasgachadh le reothadh)
- 3/4 teaspoon salainn (a bharrachd air blasad)
- piobar dubh airson blas
- Garnish: parlèise ùr gearraichte
- Garnish: slat lemon
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350F. Dèan cromadh air ceann na h-ola le ola-ola, cuir a-steach ann an sgoltadh agus cuir àite san àmhainn airson 1 uair a thìde, no gus an tèid e gu h-aotrom bòidheach agus gu math bog. Leig le gearran fionnar gus an tèid a làimhseachadh. A 'cleachdadh do chorragan, cuir às do na clògan gu socair gus an leigeil às na sgianan aca ann am bogha, agus cuir an taobh a chèile. Cuir às do na craiceann.
- Ann am poca stoc no bonn-sèididh meadhanach mòr, teas an ola ollaidh thairis air teas meadhan-àrd. Cuir na uinneanan, peirsil, agus na h-uidheagan agus na còcairean suas gus am bi na h-oisean air a ghlanadh, mu 3 mionaidean. Cuir ris an iolaire ùr agus ròstte, agus bruich, a 'gluasad gu tric, gus am bi na h-uinneanan iom-fhillte, mu 3-4 mionaidean a bharrachd. Cuir ris an stoc glasraich agus an sùim lemonan, cuir sìos an teas agus leig leis a 'bhrot a chnàmh, còmhdaichte, airson 35-40 mionaid, no gus an tèid an garlic gu math taitneach.
- Ag obair 1-2 cupan aig aon àm, obraich a 'bhrot ann am bogsa-inneal, a' gluasad an brot gu bobhla no siospan eile. (Thoir fa-near: bi faiceallach gun a bhith a 'toirt thairis air a' choidseadair; lìonaibh a-steach inneal-teasairg le teas teann nas fhaide na leth-shlighe làn agus dèan cinnteach gu bheil an lùb air tèarainteachd mus tèid a ghiùlan.) Cuir a-mach an brot a-mhàin don siospan, cuir a-steach an soy saor bainne agus salainn, agus tillidh am measgachadh gus fuadach. (Na toir leotha boil).
- Cuir salann agus piobar a bharrachd ris gus blas, garnish le peirspir ùr agus slige lemon a chuir air dòigh agus a sheirbheas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 939 mg |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 11 g |