Le bhith a 'ròstadh ceann blàth-mhir làn teas àrd bidh ea' cruthachadh cuta caramelichte a tha gu math blasda. Bidh an sreathan zesty seo a 'ceangal cumin, garlic, agus coriander le beagan ola ola agus sùim lemon airson biadh glasraich a tha furasta a bhith ullamh agus fallain. Tha craiceann Parmesan aig an deireadh fhad 'sa tha a' mhol-fhliuch blàth a 'leigeil leis a' chàise leaghadh beagan, a 'cruthachadh beagan de ghoid a' lùbadh thairis air an crust crispy.
Tha an reasabaidh seo ag obair gu math mar bhiadh no airson dinnear le salad uaine. Is e "steak vegetarian" a chanar ris, oir tha an tiùt a th 'anns a' mhullach-luachair no na slisneagan a 'toirt iomradh air pìos feòla grilled. Faodaidh tu fiù a bhith a 'dèanamh a-mach na rèiteachaidhean airson steak rub no measgachadh, a' toirt a-steach sauce Worcestershire gus ìomhaigh a dhèanamh air blasan steak eadhon nas motha. Tha an reasabaidh seo math ma tha thu (no neach teaghlaich) a 'feuchainn ri gearradh sìos air feòil dhearg.
Na dh'fheumas tu
- 1 ceann
- muilis
- 1/4 cupan ola ola
- 1 lemon, stròc agus sùgh
- 1 bùrn-bhùird le cumin talmhainn
- 1 pòla bòrd-lòchrain
- 1 teaspoon coriander talamh
- 2 cuibhreannan salainn
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 1/4 cup (1 unsa) càise ùr Parmesan
Mar a nì thu e
- Dèan preheat an àmhainn gu 400 F agus cuir bileag fuine beag le ola glasraich. Suidhich taobh.
- Thoir air falbh duilleagan geal sam bith bhon mhuileann-luidhe agus cuir às do phàirt chruaidh a 'bhunait.
- Ann am bobhla meadhain, cuir a-mach ola ola-ola còmhla ris an lemon is an sùgh, cumin, pùdar garlic, coriander, salann, agus piobar.
- Cleachd brùis no do làmhan airson sgaoileadh a dhèanamh air a 'mhuir-thionndaidh gu h-ionann thairis air ceann a' phoilis. Faodar marinade sam bith a tha a 'dol seachad a stòradh anns an fhrigeradair ann an soitheach a-muigh airson suas ri trì latha agus air a chleachdadh le feòil, èisg no glasraich eile.
- Cuir a 'mhuilis air an duilleig bèice ullachadh agus ròstadh gus am bi an uachdar tioram agus gu h-aotrom dorcha 30 gu 40 mionaid.
- Leig leis a 'mhil-earrach fionnar airson 10 mionaidean mus gearradh i ann am pìosan no slisnean tiugh. Dèan frithealadh blàth leis a 'Pharmesan ùraichte le crathadh thairis air a' mhullach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 903 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 5 g |