Tha an reasabaidh seo airson crathadairean coirce matamataig saor bho ghlùin air a dhèanamh le flùr coirce air a dhearbhadh gun ghlùin, stalc buntàta agus biadh almain. Tha na bròcairean meallta lusach seo taitneach, cruaidh agus deagh dheiseadh airson a bhith a 'frithealadh aig àm a' Chàisg. Bidh iad air am fuine an taobh a-staigh 18 mionaidean airson uisge a chur agus chan eil arbhar, rus, flùraichean bean no riochdairean leavening aca.
Na dh'fheumas tu
- 2/3 cupan de mhin-choirce (talamh breagha, air a dhearbhadh gun ghlùin)
- 2/3 cupan stamair buntàta (gun flùr)
- 1/8 cupan
- biadh almain
- 3/4 teaspoon salann (Kosher fine)
- 1/4 de ghlas glasraich
- 4 bùrn-bhùird agus 1 teaspoon uisge
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 450 F.
- Ma tha clach-pizza agad, cuir a-steach dhan àmhainn e. Mura h-eil, loidhne 2 bèicearachd mòr le pàipear caran
- Ann am bobhla measgachadh mòr, cuir flùr coirce còmhla (faic gu h-ìosal), stalc buntàta, biadh almain agus salainn. Cuir air dòigh a bhith a 'tighinn còmhla gu mionaideach.
- Cuir glasadh a-steach agus cleachd neach-bathair dealain no measgaiche seasamh airson a chur còmhla.
- Cuir uisge agus buille airson timcheall air 1 mionaid, gus am bi na h-innealan co-mheasgaichte agus a 'measgachadh thaighean còmhla.
- Cleachd spatula gus an taois matzoh a bhriseadh air bòrd gearraidh mòr, glan, air a chrathadh gu aotrom le stalc buntàta. Gabh an taois gu sgiobalta agus cruthaich ball leis an taois. Gearr an taois sa leth.
- Dearg 2 clàran mòra de phàipear cèir. Criogaid a dhèanamh air duilleag 1 le stalc bran coirce no buntàta glèidhte. Brùth 1 ball de bhogsa matzoh a-steach do dhiosg agus cuir an dàrna duilleag de phàipear cèir thairis air.
- Cleachd prìne leantainneach gus an taois a chur ann an cearcall, dìreach mar a bhith a 'dèanamh deiseagan.
- Cleachd forc airson tuill a thilgeil anns an taois. Crùbagan le barrachd bran coirce.
- Ma tha thu a 'cleachdadh clach-pizza airson na h-aodach matzoh a bhèiceadh, falbh gu cùramach an clach teth bhon àmhainn. Thoir an duilleag as àirde de phàipear cèir às an taois matzoh rollaichte. Leudaich an taois leis an duilleig gu h-ìseal de phàipear ciùis agus cuir an taois gu socair air a 'chloich pizza agus cuir air ais am pàipear ciùin.
- Thoir air ais a 'chlach teth chun an àmhainn agus a' fuine a 'choirce a tha saor an-gluten airson timcheall air 10 mionaid, no gus a bhith crisp agus gu math dorcha mu na h-oirean. Thoir gu cùramach gu raca fuarach. Pròiseas fuineadh ath-aithris leis an dàrna ball de thas.
Thoir fa-near - ma tha thu a 'cleachdadh clàran bèice air an ceangal le pàipear parsaidh gus na sgoltagan matzoh a bhèicearachd, a bhith air an crathadh le crann-coirce glèidhte. Thoir taice gu cùramach air bile bèicearachd, cuir air ais pàipear teas bhon taois, crathadh le barrachd bran coirce agus bruich airson timcheall air 10 mionaid, no gus a bhith crisp agus gu math dorcha mu na h-oirean. Cool air rack uèir
Stiùireadh
Gus flùr coirceach a dhèanamh, cleachd gràinneag cofaidh-dealain glan gus muc 1 cupan de choirce air a dhearbhadh le gluten a mhilleadh.
Cuir mu 1/3 cupan coirce a-steach aig an aon àm agus cuir 3 troigh. Cleachd strainer mèal càin gus flùr a shìol. Cùl cùl a 'choirce gus a chrathadh air doras matzoh nuair a bheir thu a-mach e agus mus toir thu a bhèiceadh e. (Tha 1 cupan de choirce rolla co-ionann ri 2/3 cupan de mhin coirce.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaranan an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 796 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 4 g |