Tha goji Bearaichean uile a 'creidsinn anns na coimhearsnachdan bìdh a tha mothachail air slàinte, le blas tangy agus milis agus aodach clach. Ach, dè na h-eathraichean beaga dearga a tha seo - agus nas cudromaiche: a bheil iad cho math dhut mar a tha mòran artaigilean a 'toirt buaidh air an inbhe superfood airson gum bi sinn a' creidsinn?
A 'smaoineachadh gu bheil na dearcan goji sin dìreach air dearcan tioram, tha iad gu cinnteach math dhut; ach san artaigil seo bidh sinn a 'cladhach a-steach do na sochairean beathachaidh aca nas doimhne agus gan coimeas ri measan tioram eile, am mulberry cumanta.
Dè a th 'ann an Goji Berry?
Tha dearcan goji, ris an canar cuideachd madadh-allaidh, mar thoradh air gnèithean lusan ioma-domhainn ris an canar Lycium Barbarum, a tha dùthchasach dha Àisia. Thathar air còrdadh ri dearcan goji fad linntean ann an roinnean Àisianach, ach chan eil iad air còrdadh ach san Iar san 21mh linn. Tha dearcan goji co-cheangailte ris an tomato, megplant agus piobair chili agus mar sin thathar gam meas mar oidhche-oidhche. Ged a bhios gojis mar as trice ag ithe tioram, tha na dearcan ùra brèagha. Bidh na globhan dubha dearg a 'fàs air a' chraobh anns na mìosan as blàithe eadar an t-Iuchar agus an Dàmhair. Ann an reasabaidhean Àisianach traidiseanta, bidh dearcan goji tioram air an còcaireachd gu tric mus cuir iad ri reasabaidhean leithid geòlairean agus maragan. San Iar, tha na dearcan air an ithe mar as trice air an tiormachadh, gu tric air an gearradh agus air an cur ri reasabaidhean leithid barran granola agus puddings chia.
A bheil Sochairean Slàinte ann do Goji Bears?
Tha Rumour ag ràdh gun do chosnaich goji berry an tiotal "superfood" le co-bhanntachd le Li Ching-Yuen, figearan connspaideach a tha air a chreidsinn le beatha gu math fada.
A 'cumail a-mach aithisgean gu robh Ching-Yuen a' fuireach am badeigin eadar 197 agus 256 bliadhna! Tha sin fada nas fhaide na an aois as sine a chaidh a chlàradh airson 122 bliadhna, agus thuirt Li Ching gur e measgachadh de inntinn fallain, corp agus daithead a bh 'ann, a bha a' gabhail a-steach dearcan goji, a thug air adhart cho fada air falbh. Ged nach eil na tagraidhean sin air an stèidheachadh mar nach eil clàran oifigeil sam bith air a 'bhreith-breith aige air nochdadh, tha an sgeulachd mu bhuannachdan slàinte goji fhathast a' cumail suas gu làidir.
Nuair a sheallas tu air an dàta, bidh ìomhaigh beathachaidh gu math iongantach aig goji:
Tha Protein 3g, 4g Siùcair, 50% DV de Bhusam A, 9% Vitamin C, 3% Cailcium, 14% Iarainn, agus 23 Calraidhean.
Feuch sinn a-mach mar a tha am fiosrachadh seo a 'dèanamh coimeas ri mulairgichean tioram:
Tha 1 ung de mhullan-mara tioramach 3g Protein, 13g Siùcair, 2% DV de Bhusam A, 130% de Bhitam C, 8% Calcium, 20% Iarann agus 90 Calor.
Ged a dh 'fhaodadh nach bi an t-uamhasach mòr-chòrdte cho measail, tha na mullaichean tric tioram gu math maitheasach. Tha iad eadhon nas àirde ann an Calcium, Iarann agus Vitamal C na dearcan goji. Bidh gojis a 'tighinn a-mach air beulaibh luibhean ann an cunntas Calorie, Vitamal A, agus tha iad nas ìsle ann an siùcair na mulair air a thiormachadh.
Leis an fhiosrachadh seo, tha e sàbhailte a bhith den bheachd nach dòcha gum bi dearcan goji nan superfood neo-eisimeileach a thathar a 'meas gu tric; ge-tà, tha dearcan goji, mar a 'chuid as motha de na dearcan, nan taighean cumhachd beathachaidh. Nuair a thèid an tlachd a thiormachadh, bidh gojis a 'dèanamh bìdh furasta agus so-chreidsinneach ma bhios iad gan ithe leotha fhèin no gan cur ri measgachadh de shlighean no na reasabaidhean as fheàrr leat. Mar sin, a 'dol air adhart, gabhaibh greim air gojis agus tlachd a ghabhail!