Canastairean cianaidh, cèicean measan agus megnog .... tha mòran de na cuimhneachain saor-làithean againn ceangailte ri blasan na ràithe. A bheil thu airson na blasan sin a tha thu ag iarraidh a ghleidheadh ach feuch rudeigin beagan eadar-dhealaichte am-bliadhna? Bèiceagan an cèiceag megnog siùcaid geal seo, le crùbag spioradach gingersnap. Tha e na dheagh chothrom airson tlachd a ghabhail le do theaghlach, mar bidhe snog anmoch, no mar thàladh gu fèilltean saor-làithean.
Mar sin, càite a thàinig an obsession le eggnog ? Tha e eachdraidheil! Tha Eggnog a-mach às na slatan-tomhais traidiseanta bainne Sasannach a bha air biadh-làimhe bhon 16mh linn. Is e nutmeg agus rum an rud as cudromaiche, agus sin a 'toirt dhuinn a' bhriogais blas a tha sinn uile ag aithneachadh. Tha an dà chuid air an gabhail a-steach anns an reasabaidh seo. Bidh an deoch-làidir anns an ruma a 'fuine anns an àmhainn ach tha e deònach gun cuir thu às dha mura h-eil thu a' còrdadh ris an blas.
Tha dhà no dhà ann airson cuimhneachadh fhad 's a tha thu a' dèanamh an reasabaidh seo. Tha aodach fìor liteach air a 'chèic-cheise seo a tha air a choileanadh le bhith a' cur uinneagan uibheag leannach buailteach chun a 'bhuineag ugh agus measgachadh càise uachdar mus bèicear e. Dèan cinnteach nach bi thu a 'measgachadh an dà chuid. Bidh sin ga dhèanamh cruaidh agus marbhaidh e an togradh a bu chòir dha faighinn san àmhainn. Is e amas eile a bhith mothachail air an àm fuine. Ma tha thu a 'dèanamh cus-bhèicearachd agus na leig leis e fuar leis an doras àmhainn fosgailte, mar a chaidh iarraidh ort, faodaidh tu mullach a' chèic a dhracadh. Ma thachras seo, na gabh dragh, chan e deireadh an t-saoghail a th 'ann, faodaidh tu an cothrom a chleachdadh gus an showstopper as fheàrr a dhèanamh le bhith a' sgeadachadh le sgiobannan seoclaid geal, uachdar làn-smùide, agus spìosraidhean. Leis na h-uile bèicearachd saor - làithean a- muigh, thoir tlachd bho chuimhne blas saor-làithean ùr do na h-aoighean agad!
Na dh'fheumas tu
- Crosgain lùb ginger:
- 2 chupan neadan lùb, air an crìonadh gu grinn
- 2 bhòrd. siùcar gràinte
- 3 oz. ìm neo-ghoirtichte, air a leaghadh
- 1 oz. ìm, bogte
- A 'lìonadh èic-chaise:
- 4 8 oz. pacagan de chàise uachdar, bogte
- 2 cupan de shiùcair gràinealaichte
- 6 uighean, dealaichte
- 1 cp. essence vanilla
- 1/2 cupa. cnuic talamh
- 2 bhòrd. rùm dorcha
- 3 cuilean. flùr
- 1 peann searbh
- 3 oz. sgioban seoclaid geal
- Garnish: cainam agus cnòmag airson a bhith a 'dòrtadh air a' mhullach
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Ann a bhith a 'measgachadh bobhla, cuir brusgain siùcair agus siùcair còmhla.
- Cuir ìm leagte (3 oz.). Obraich na h-innealan còmhla gus am bi seasmhachd gainmhich fliuch aice.
- Cleachd ìm bogte gus cruth earrach 9-òirleach a leigeil leam (bonn agus taobh)
- A 'cleachdadh corragan, pat sìos cairt eadhon de mheasgachadh crùbagan aig bonn a' phoit.
- Bùth san fhrigeire fhad's a tha thu a 'dèanamh an lìonadh.
- Airson lìonadh, uachdar còmhla càise uachdar agus siùcar glaine le measgachadh air astar ìosal.
- Buail ann am buileagan uighean fear aig aon àm gu ruige sìoda agus rèidh.
- Cuir ùir, flùr agus vanilla a-steach. Beat gu ruige seo.
- Cruthaich ann an slioban teòclaid, cnàmag, ròm agus cuir an taobh a chèile.
- Ann am bobhla eadar-dhealaichte, cuiribh bioran uibhe air adhart gus am bi mullaichean bog air an cruthachadh.
- Pill ugh geal a-steach don mheasgachadh teoclaid. Na gabh thairis air.
- Tòisichear a 'lìonadh a-steach gu pan agus a' fuine airson uair a thìde gus am bi thu air a shocrachadh ach gun sgur.
- Cuir dheth an àmhainn agus, leig leis a 'chèic a chumail san àmhainn airson còig mionaidean a bharrachd a bharrachd leis an doras àmhainn fosgailte.
- Nuair a tha e air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair, cuir air falbh a 'chèic bhon phasgan springform cinnteach gun ruith e sgian timcheall oir an panic gus a sgaoileadh.
- A 'chèic mhòr de chees le seoclaid a bharrachd, uachdar a chaidh a ghlèidheadh agus / no dusting de cinnamon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 958 |
| Gu lèir Fat | 65 g |
| Sàmhchair saill | 37 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 320 mg |
| Sòidiam | 616 mg |
| Gualaisg | 80 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 15 g |