Uaireannan chan eil mi a 'faireachdainn gu bheil mi duilich airson dìnnear. Sin nuair a bheir mi a-steach na gunnaichean mòra - pancakes! Pancakes thin, pancagan tiugh, pancakes le mìrean milis, pancagan le lìonadh blasach. Tha an leithid de choltas ann mu dheidhinn pancagan agus tha creachagan taobh an ear na Roinn Eòrpa a 'tighinn a-steach gu diofar neo-chrìochnach. Seo feadhainn airson taghadh.
Tha pancagan Liotuàinich air an cleachdadh gu mòr airson Dimàirt Inid còmhla ri spurgos (cuibhreannan). Tha an reasabaidh seo air a dhèanamh le flùr cruithneachd geal agus gealaichean uibhe a tha air a bhualadh, a tha a 'dèanamh pancake fìor aotrom. Is e meud airgead-dollar a th 'annta agus mar as trice bidh coilltean meala no meas orra.
Bidh blini Ruiseanach traidiseanta air an dèanamh le buille-laoigh de mhin-fhiadhaich a tha air a thogail agus bidh blas cnòcach aige. An-diugh, bidh blini air an ullachadh ceudan de dhòighean - le flùr geal a-mhàin, cornmeal, milis, blasach, tha thu ga ainmeachadh. Agus tha na geamannan aca air a dhol seachad air a 'chabhiar traidiseanta, a' bhradain a smocadh, a 'giùlan bioran, uighean gearraichte, uachdar searbh agus sip no dhà de vodca.
Nuair a bha mi beag, rinn mo mhàthair placki kartoflane , no placki ziemniaczane (pancakes buntàta), air làithean gun fheòil. Bha iad tana agus crispy agus air an crathadh le siùcar grànte. Tha mi fhathast gam meas airson Leanthas.
Is e pancakes coltach ri crepe-charaideach a tha ann an croata-Serbais / palacinke. Nuair a bhios iad air an lìonadh le jam, measan, no caes milis no blasach agus air an rolladh, canar iad fhathast mar palachinke (blintzes).
Tha nalesniki Pòlach air pancakes coltach ri crepe a dh'fhaodar a dhèanamh tana, mar a tha san reasabaidh seo, no tioram. Nuair a bhios iad air an lìonadh le jam, measan, no lìonaidhean milis no blasach, canar iad blintzes orra, ach tha an t-ainm anns a 'Phòlainn mar an ceudna.
Is e palascinta Ungarach a th ' ann am pancagan tana pàipeir a tha air an rollaigeadh no air am pilleadh a-steach ann an triantanan le lìonan measan, cnòthan talmhainn no uachdar a tha a' glacadh. Nuair a tha iad air an cruachadh gus cèic a dhèanamh, canar rakott palacsinta ris. Tha iad coltach ri crepes Frangach, nalesniki na Pòlainn agus pailteas Cròbach / Serbian, am measg feadhainn eile. Tha an reasabaidh seo airson lìonadh milis. Faic an rèis palacsinta seo airson pancake blasda.
Tha an reasabaidh crepe seo air a lìonadh le càise milis agus an uair sin air a frioladh ann an ìm. Faodar an t-oideas crepe no pancake a chleachdadh airson lìonadh sòbhrach cuideachd bho nach eil siùcar anns a 'chasg.
08 de 09
Recipe Pancakes Rice Pòlach - Placuszki z Ryzu Iain Manno / Getty Images Faodar an reasabaidh seo airson pancagan reòta Pòlach a 'briseadh a-mach crispy agus solas agus, mar pancagan buntàta, a bhith air ithe mar taobh lusan no fastaidh le biadh no le prìomh bhiadh le uachdar no siùcair.
Tha an t-susbaint latke buntàta seo freagarrach airson a 'Chàisg oir tha e air a dhèanamh le biadh matzoh, chan e flùr, agus thig e còmhla gu sgiobalta a chionn' s gu bheil e air a dhèanamh ann am pròiseas bidhe. Freiceadan le uachdar agus ùir searbh.