Bangers and Mash with Onion Is e blas clasaigeach ann am Breatainn a th 'ann an Gravy agus faodaidh tu na h-atharrachaidhean a chluinntinn le bhith a' cur suas an gravy le bhith a 'cur mongard beag air adhart.
Is e an mustard làn-chlèithe an roghainn as fheàrr leotha oir tha e cuideachd a 'cur beagan inbhich ris an gravy. Faodaidh tu, ge-tà, cuideachd feum a thoirt air mustard sa Bheurla oir bidh seo a 'cur fìor phroch blas.
A bharrachd air siùsaichean, is e tàinn thiugh agus clòbh mustaird cuideachd an sàr-mhath airson mòran de dh'fheòil feòla, a 'gabhail a-steach feòil ròstte no a th' air a dhòrtadh a-steach do mhucan Siorrachd Iorc . Tha an gravy sìmplidh agus luath agus mar a reothaicheas e gu math, dèan mòran.
Na dh'fheumas tu
- 2 oiseanan meadhanach (air an sgeadachadh agus air an sgapadh gu teann)
- 2 bhòrd. ola glasraich
- 2 bhòrd. ìm
- 1 cp. siùcar
- 1 cp. fìonag balsamic
- 3 gu 4 cupannan / 750ml stoc feòil dorcha
- 4 crom. mionn coirce / stalc arbhair
- 4 crom. uisge fuar
- 1 tbsp. mustard làn gràin
- Salt airson blas
- Piobar dubh airson blas
Mar a nì thu e
- Thar teas meadhanach, leag mi an ola agus an ìm ann an siospan mòr. Cuir ris an nèisean breagha agus còmhdaich e a 'chòmhnard le cliath. Còcaich na h-oiseanan gu slaodach airson timcheall air 10 mionaidean no gus am bi na h-oiseanan bog agus tar-shoilleir. Thoir sùil air a-rithist is a-rithist gus dèanamh cinnteach nach eil na h-oiseanan dona.
- Cuir an siùcair agus am fìonag balsamic ris na h-oiseanan agus cuir gu math. Còmhdaich a-rithist leis a 'chnap agus lean ort a' còcaireachd airson 5 mionaidean eile, a-rithist a 'dèanamh cinnteach nach dèan thu losgadh.
- Thoir air falbh a 'bhruthach bhon bhalla, àrdaich an teas beagan agus dòrtaidh e anns a' stoc mairt dhorcha. Gu sgiobalta a bhith air a lorg airson 5 mionaidean gus an gravy a lùghdachadh le mu thrian.
- Ann an gèam teas no bobhla, bidh am min-choirce / stalc leis an uisge fuar gus pas tana a chruthachadh.
- Thoir beagan den toll-chnàimh teth a-steach don mheasg de phlùr coirce agus measgachadh gu mionaideach. Tòisichidh pas tiugh gu bhith a 'cruthachadh mar sin cuir barrachd greim air adhart gus seo a thionndadh sìos gus lionn tiugh a thiormachadh.
- Toir air a 'mheasgachadh de thionndaidh a th' air a thionndadh air ais a-steach don chlò-bhualadh sa phanag, cuir a-steach an mustard agad, cuir an teas gu boil leantainneach agus bruich airson 10 mionaidean no gus an tig an t-inneal beag.
- Dèan meas air an gravy gus co-dhùnadh a bheil thu ag iarraidh barrachd mustail, cuir a-steach ma tha feum air. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Cook airson trì mionaidean eile. Tha an gravy a-nis deiseil airson seirbheis. Mura h-eil thu a 'frithealadh, cùm blàth gu feum.
Mustards eile airson do ghàirdean
Tha an reasabaidh seo a 'moladh a bhith a' cleachdadh mustail gràn gu lèir, ach faodaidh tu rud sam bith as fheàrr leat a chleachdadh bho stuag Beurla teth, teann gu stoidhle milis "Senap" Suaineach. Is e do roghainn a th 'ann.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 537 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 5 g |