Is e reas sìmplidh a tha seo airson griogaichean buntàta fìor mhath a thogail. Dèan cinnteach gu bheil am buntàta air a sgoltadh gu math tana no gum bi thu a 'crìochnachadh le buntàta grilled . Feuch mar ghlasadair no mar thaobh a thachras. Feumail airson pàrtaidhean samhraidh agus co-chruinneachaidhean latha gèam.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 not / 225 g buntàta mòr
- 2 làr-bhùird / 30 mL ola ola
- 1 teaspoon / 5 mL salann kosher
- Airson an Aioli:
- 1/2 cupan / 120 mL mayonnaise
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL sùgh lemon
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- Pinch de shalainn
Mar a nì thu e
1. Preheat grill airson teas meadhanach àrd.
2. Cleachd slater mandolin (Ceannaich air Amazon) no sgian geur gus gearradh a dhèanamh air a 'bhuntàta fad na h-ùine a-steach gu sglèatan tana. Cuir ann am bobhla mòr agus còta le ola ola agus salainn. Cuir crann-grille air grill agus teichidh e teas. Cuir buntàta air pan-lìon a 'cruthachadh aon fhèis. Leig leotha còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean gach taobh no gu ruige browned. Cumaibh sùil mhòr air a 'bhuntàta fhad' sa tha iad buailteach do losgadh ma thèid iad air falbh ro fhada.
Dèan ath-aithris air a 'phròiseas le slisneanan buntàta a bharrachd.
3. Cuir ri chèile canonnaise, sùgh lemonan, garlic gluagach agus pìos salainn. Bòidheach gus dèanamh cinnteach gu bheil an blas ri do thoil. Dèan atharrachaidhean sam bith a tha riatanach. Faodaidh tu aioli ullachadh ro thoiseach agus stòr a tha air a chòmhdach san fhrigeradair. Freiceadan le sgiobannan buntàta grilled. Fhan am measgachadh math airson suas ri 3 latha às deidh an ullachadh ma tha e air a stòradh anns an fhrigeireadair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 561 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |