Is e tasg nàiseanta na h-Alba an taigeis, seòrsa de shlige mhaiseach. Is e blas fìor mhath a th 'ann, air a dhèanamh le bhith a' cleachdadh caoraich (na sgamhain, cridhe, grùthan). Tha an dealachd minced bruich air a mheasgachadh le slat, min-choirce, seusanachadh agus air a chòmhdach anns a 'bholc chaorach. Aon uair 's gu bheil e air a phutadh suas, thèid an stamag air a ghoil a ghoil airson suas ri trì uairean a thìde. Ma tha an smaoineachadh mu bhith a 'còcaireachd pàirtean ainmhidh dheth, tha taigeis mhalairteach ri fhaighinn, an fheadhainn as ainmeile (a' gabhail a-steach dreach vegetarian) bho Theàrlach MacSuain & a Mhac ann an Dùn Èideann.
Thoir sùil air na 9 molaidhean as fheàrr airson ceannach, ullachadh agus còcaireachd thaigeis
A bheil Haggis Illegal anns na Stàitean Aonaichte?
Anns na 1970an chuir na SA stad air a bhith a 'toirt a-steach bìdh anns an robh sgamhanan caorach. Seach gu bheil na ribeidean traidiseanta taigeis air an dèanamh le sgamhain, chan eil e do-dhèanta lorg taigeis mhalairteach a tha air a thoirt a-steach. Chaidh a 'chuid as motha de thaigeis a lorg anns na SA a dhèanamh anns an dùthaich.
Mar a bheir thu seirbheis don taigeis
Aon uair 's gu bheil e air a ghoid agus air a chòcaireachd, tha mòran dhòighean air a bhith a' còrdadh ri taigeis. Feuch ris le làn-bracaist Albannach gu h-iomlan no le deagh bhuntàta agus teannas (tha buntàta Albannach airson buntàta, agus tha neadan a 'fàs) airson eòlas ceart.
Dè a dhìteas leis a 'Ghaigeis
Airson adhbharan co-ionann mar uisge-beatha deas, tha spiorad iomchaidh freagarrach ann. Mura h-eil thu a 'cumail taic ri bhith a' faighinn cruaidh cheàrnach aig biadh, dh'fhaodadh tu an-còmhnaidh a dhol le fìon dearg searbhach no leann làidir, dorcha.
An Taigeis agus Raibeart Burns
Thug am bàrd Raibeart Burns buaidh air a 'Bhaigeis anns an òraid aige chun na Taigeis anns an 18mh linn agus chaidh a chomharrachadh ann an Alba agus air feadh an t-saoghail air Oidhche Burns , 25 Faoilleach, mar chuimhneachan air a' bhàrd Albannach.
Bidh e air ithe le buntàta agus bidh e ri taobh cho math ri Albannaich eile, Cock-a-Leekie (Glasan Cice), Soup agus Cranachan, milseag a rinneadh à sùbh-craoibh, min-choirce tòsta agus uachdar.
Seòladh chun an Taigeis, Raibeart Burns
Fàilte do 'n duine onarach, a th' ann am mac, Àrd-chinn-cinnidh o rèis a 'mhucin! Thoir ionnsaigh air an àite agad, Pain, tripe, no thairm: A bheil thu a' bruidhinn mu ghràdh mar a tha mo ghàirdean. , Na hubaidhean agad mar chnoc fad, Cuidichidh do phinut màl a chuir air dòigh Ann an àm de dh'fheum, Ged a bhios na puinnsean agad a 'dèanamh an sgudal Bidh an t-amber bead. Bidh an sgian agad a' faicinn an t-saoghail Làbarach meadhanach. , Coltach ri dìg èibhinn; Agus an uairsin, O sealladh glic, Tèarmann, beairteach! An uairsin, adharc airson adhairc, tha iad a 'sìneadh strì: Thoir sùil air a' chuid as ìsle, nuair a bhios iad a 'dràibheadh, gus an cuir iad an kytes cliabh Bha belyveAre a 'lùbadh mar drumaichean: The auld Guidman, like like to rive,' Bethankit 'hums.Is there that owre his Fran rag rag, Or olio that wad staw a seow, Or fricassee wad mak her spewWi perfect sconner, Looks down wi sneering, scornfu Seallaibh mar sin dinnear? Deamhan beag!
faic e air an sgudal aige, Mar a dh 'fhàsas e mar chraobhan, tha a shnàgan a' toirt buaidh air a 'chnàimh-chraobhan, Na neòil aige: Tuiltean no achadh fuilteach a dhìon, O cho neo-fhreagarrach! Ach comharraich an Rustic, Tha an talamh crùbailte a 'toirt a-mach a chliath, Clap a-steach air a shnàithnich. Bidh e ga dhèanamh mar fhuasgladh; casan armachd, cinnidh air an dealachadh, Mar thapaichean de thrissle. cuiridh iad a-mach am bille a tha iad a 'faighinn a-mach, tha Auld na h-Alba ag iarraidh gun toir iad dragh air na h-uighean sin. Ach, ma tha thu ag iarraidh a h-ùrnaigh a dhèanamh, Gie i an Taigeis!