Tha seo na deagh roghainn ri reasabaidhean buntàta milis traidiseanta agus tha e gu math luath agus furasta a dhèanamh. Dèan cinnteach gun gearraich thu am buntàta milis a-steach do bhrògan steak fada . Bheir seo iad bruich gu luath. Ma tha thu a 'feuchainn ri turcaidh a chur ris an ola teas aon uair' s gu bheil an Turcaich a-mach às an rathad agus gheibh thu barrachd blas a-steach do na brògan seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not / 700 kg buntàta milis
- Salt airson blas
- Airson an Aioli:
- 1 cupan mòr-bheò
- Siù leth leth lemon
- 1 1/2 cuibhlichean lobhsair ùr (air a ghearradh gu grinn)
- 1 pìobair teaspoon garlic
- Pinch de shalainn agus piobar dubh
Mar a nì thu e
1. Crèadhaich, cuir a-steach buntàta milis . Pat le tioraman pàipeir gus a bhith a 'toirt air falbh taise sam bith. Bidh seo a 'dèanamh làimhseachadh iad nas fhasa. Gearr a 'bhuntàta a-steach do stiallan fada tana, mu 1/4 òirleach tiugh. Cuir ann an uisge deighe airson timcheall air 15 mionaidean.
2. A ' frith-fhrithealadh domhainn . Thoir air falbh stiallan buntàta milis bho uisge agus pat tioram le tuàllan pàipeir. Dèan cinnteach gun toir thu air falbh uiread de gheòlas mus urrainn dhut a chòcaireachd.
3. Cuir ann an ola teth mu 350 ceum F / 175 ceum C.
Fry airson timcheall air 5 mionaidean no gu ruige donn òir. Thoir air falbh bho ola le spàin no clobha le meatailt mòr. Leig le brògan dragh airson beagan mhionaidean air duilleag bèiceagan le lèineag pàipeir. A 'spìonadh salainn os a chionn.
3. Ag ullachadh aioli, cuir maiseas le chèile le sùgh lemon, gràisir ghearra, pùdar garlic, salann agus piobar. Bòidheach gus dèanamh cinnteach gu bheil susbaint na salainn ceart. Cuir barrachd ris ma tha feum air. Feuch an cuir thu barrachd rosemary no sùgh lemonan a-steach a rèir do chiall. Ma tha thu a 'dèanamh air thoiseach air ùine, còmhdaich bobhla le stuth plastaig agus cuir a-steach e ann am frionnair gus am bi brògan air a' chòcaireachd deiseil. Cumaidh Aioli airson 3-4 latha às deidh an ullachadh a stòradh ann an soitheach a-muigh anns a 'frids.
4. A bhith a 'frithealadh, cuir frith-bhuntan buntàta bruite agus saillte air plata mòr agus a' frithealadh le aioli air an taobh.