Chan eil tiugh èideadh ann am brisket feòil. Tha seo a 'ciallachadh gum fuirich cuid de na h-àiteachan nas luaithe agus faodaidh iad a bhith a' leantainn air falbh de mhòran feòil a tha smocach, tioram. Tha sinn a 'toirt a-mach nan dùn seo Burnt agus tha iad mìorbhaileach airson uiread de rudan. Bidh an Gumbo seo a 'toirt nan cinn crùin sin agus ga thilgeil ann an brot gus an fheòil a ghlanadh fhad' sa tha e a 'toirt a-mach an blas iongantach sin.
Na dh'fheumas tu
- Cinnichean teine 4 not / 1.8 g
- Bidh canastairean 2 28-unsa / 800 mL a 'briseadh mhàtairean
- 3 cupan / stoc cearc 70 mL
- 2 oiseanan mòra, air an gearradh
- 2 chupa uaine mòra, air an gearradh
- 2 chupa / 475 ml de sgiath, air a ghearradh
- 8-ungan / 240 g frozen ceart, gràin
- 6 làr-bhùird / 90 mL ìm
- 3 lòin-bhùird / 45 mL Sàra Siorrachd Worcester
- 2 lòchran / 10 mL clachan piobar ruadh
- 1/2 cuibhreannan / pùdar garlic 2.5 mL
- 1 teaspoon / 5 mL salainn (cleachd barrachd no nas lugha a rèir do chiall)
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh
- Tabasco airson blas
Mar a nì thu e
Melt ìm ann am poit mhòr thar teas meadhan. Cuir uinneagan, piopairean agus sgiath. Sauté gus bog. Cuir garlic agus salann is piobar ris. Meudaich teas gu àrd agus cuir 1 cupa uisge ris, cinn-losgaidh, tomatoichean agus stoc cearc. Thoir gu boil. Lùghdaich teas gu meadhanach-ìosal agus èisg gus am bi feòil gu math taitneach. Cuir okra, salann Worcestershire, flakes piobar, agus sauce teth. Lean air adhart a 'crathadh gus am bi okra taitneach agus tha an gumbo air tòiseachadh a' tiormachadh.
Cuir salann, piobar no Tabasco a bharrachd ri blas. Freiceadan le rus.