Mìneachadh: Gus gearradh ann am pìosan beaga. Tha am facal seo a 'ciallachadh na pìosan as lugha a tha comasach; nas lugha na na dàin no a 'sgoltadh, ach cha bhith air a ghlanadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu sgian fìor gheur agus làmh seasmhach. Bidh cleachdaidhean a 'dèanamh foirfe.
Beul-aithris: mins • (verb)
Eisimpleirean: Bu chòir an garlic a bhith air a chnocadh gus am bi an blas air a sgaoileadh gu cothromach air feadh an fhuadain.
Tha bagairt mu bhiadh a 'ciallachadh a bhith a' gearradh sìos pìosan mu 1/8 "no 1/16" ann an trast-thomhas.
Is e seo an ìre as lugha gun a bhith a 'gearradh bìdh a-steach do phìob no purus. Cleachd sgian fìor gheur nuair a bhios thu a 'meòrachadh. Faodaidh tu biadh a ghearradh ann am pìosan mu 1/2 ", an uairsin, a 'cleachdadh sgian còcaire, ruith an sgian thairis air na pìosan, uaireannan a' stad gus am biadh a ghluasad timcheall air do mheòir, gus am bi am meud èibhinn.
Bidh a 'chuid as motha de bhiadh a tha air a bhiorach air an cleachdadh airson greisneachadh, leithid oiseanan, garlic, agus sgiath. Faodaidh tu cuideachd mion-bhiadh a dhèanamh ann am pròiseas bìdh no coidsear, ach faodaidh e a bhith duilich stad mus bi am biadh air a ghlanadh.
Cleachdaibh a 'cumail suas gus am bi thu cofhurtail le bhith a' trusadh bìdh ann am pìosan beaga is eadhon.
Bidh cuid de bhiadh air a bhriseadh oir bidh e air a sgaoileadh gu cothromach ann an rèis, mar uinneanan ann an stùc. Bidh biadh eile air an glicadh oir bidh an blas nas làidire, leithid garlic. Bidh a h-uile clòbh no cearcall air a bhith nas gile na searbhag a tha air a bhriseadh no air a mhilleadh. Lean an stiùireadh ann an reasabaidhean gu cùramach.
Ionnsaich tuilleadh ann am Beag-fhaclair Busy Cooks