Ionnsaich Cuin a Sift Flour in Recipes
Faodaidh dòrtadh agus meas flùr ann an reasabaidhean adhbhrachadh a dhèanamh - am bu chòir am flùr a thoirt air thoiseach an toiseach, mus tomhas thu e? No a thèid a thoirt às a dhèidh air a thomhas a-mach? Gu fortanach, faodar na ceistean seo a fhreagairt gu furasta. An toiseach, leigamaid sùil air carson a tha flùr air a thoirt seachad sa chiad àite.
Adhbharan airson Flùr Fiadhaich
Mus do fhuaireadh flùr malairt gu furasta, b 'fheudar flùr a thilgeil a-mach gus am flùr a sgaradh bho chall (coirce no sìol sìol) sam bith.
Ach an-diugh, tha flùr air a dhealbhachadh, agus cha bhi na h-eileamaidean nach eilear ag iarraidh. Ma tha reasabaidh ag iarraidh airson min a tha air a chnàmh, is ann air sgàth gu bheil an reas a 'faighinn buannachd bho mhin nas aodaichte, mar cèicean breagha (leithid biadh aingeal) a dh' fheumas cnap aotrom. Tha flùr fiadhaich cuideachd a 'dèanamh cinnteach nach eil cnapan sam bith ann agus gu bheil am flùr cunbhalach rèidh. Ma tha an reasabaidh ag iarraidh gun tèid min-fhiadhaich a sgaoileadh le cuideam eile, leithid pùdar cocoa, is e an t-adhbhar a bhith a 'ceangal an dà chuid gu cothromach mus cuir iad ri stuthan eile.
Cuin gu Sift Flour
Is e an rud as cudromaiche a chuimhnicheas gur e sin mura h-eil an reasabaidh gu sònraichte ag innse dhut flùr a thoirt seachad, na cuir sios e. Bidh luchd-giullachd dealain a 'làimhseachadh nan làithean sin a' sgoltadh a 'mhin mòran thursan mus fhàg e an lus, agus mar sin chan fheum iad flùr a dhèanamh airson a' chuid as motha de na rothan. Tha bainne a chaidh a reic an latha sin deiseil airson a chleachdadh dìreach bhon phasgan.
Tha fios a bheil thu a 'sgoltadh a' mhin roimh no às deidh tomhas an crochadh air mar a tha an t-inneal air a mhìneachadh anns an rèis.
Mar eisimpleir, ma tha an reasabaidh ag ràdh "2 cupan de flùr air a thionndadh," bu chòir dhut an flùr a sgoltadh a-steach do bhobhla, agus an uair sin tomhas e. Ge-tà, ma tha an reasabaidh ag ràdh "2 cupan de flùr, sìtheagach," bu chòir dhut am flùr a thomhas an toiseach, agus an uair sin sàbhail e. Tha sgrìobhadh rèite (sgrìobhadh math, deagh rèit) mu dheidhinn far a bheil a 'chomais, agus suidheachadh fhaclan!
Mus gabh thu a-steach rèitidh sam bith, tha e cudromach tuigsinn mar a leughas tu rèis .
Mar a bheir thu air falbh feòil
Gu h-àraid, tha cupan fliuch gu h-àbhaisteach le sreathan aig a 'bhonn-uidheamaichte airson a bhith a' dèanamh na h-obrach, ach mura h-eil aon dhiubh sin, faodaidh tu inneal-sèididh a chleachdadh. Cumaibh sreathan-màil breagha thairis air bobhla, cuir a 'mhin ris a' bhualadh, agus tapaidh an taobh gu socair uair is uair gus am bi a 'mhin air a dhol dhan bhobhla. Dh'fhaoidte gum feum thu an cuid mu dheireadh a chuideachadh fhaighinn tro na tuill - dìreach gluais timcheall air le spàin.
Mar a thèid tu a thomhas
Co dhiubh a tha a 'mhin air a thoirt air falbh no nach eil, is e an rud as cudromaiche anns a' mhin a chleachdas tu ann an reasabaidh sam bith gu bheil e air a thomhas gu ceart. Chan eil e gu diofar ma tha a 'mhin fliuch ma tha thu air cus no cus a chur ris. Anns a 'mhòr-chuid de reasabaidhean bèice, bidh tomhas flù mì-cheart a' sgrios na ribe.
Tha dòighean ceart agus ceàrr ann a bhith a 'tomhas flùr nuair a bhios iad a' cur ri ribe. Airson na builean as fheàrr a h-uile turas, feumaidh tu spìon a thoirt dhan mhin dìreach dhan chupa tomhais, ga thionndadh air a 'mhullach, agus an uair sin ga chur sìos le taobh sgian. Chan eil a 'sgapadh, a' tapadh no a 'pacadh sìos!