Bidh mi a 'faighinn chairtean agus litrichean bho air feadh an t-saoghail. A h-uile Diardaoin, bidh aon de na h-in-imrichean agam a 'cromadh slat canbhas trom air mo dheasg. An dèidh dhomh an fheadhainn a tha a 'gairm orm ainmean mì-chinnteach (na litrichean, chan e na h-interns *), ma tha rud sam bith air fhàgail, bidh mi a' feuchainn ri freagairt. Mar an tè seo, bho Dev ann an Afraga a Deas:
"Dè a ghabhas a chleachdadh an àite min làn-adhbhar? Tha mi a 'fuireach ann an ceann a deas Afraga agus mar as trice bidh sinn a' faighinn flùr cèice agus flùr aran, agus uaireannan min-fhìn ag èirigh, ach chan e min-adhbhar sam bith, ged a tha mòran reasabaidhean ag iarraidh air. Dè a bu chòir dhomh a dhèanamh airson ionad àiteachaidh? "
Tha diofar sheòrsaichean de flùr ann airson diofar adhbharan. Airson aran crùbach agus piotas, tha thu ag iarraidh flùr làidir le susbaint àrd gluten. Airson cèiceanan bog, tairgse agus pastaichean, tha flùr cèice, a tha nas ìsle ann an gluten, an dòigh air adhart. Airson pasta a dhèanamh, tha thu ag iarraidh flùr nas cruaidhe.
Thoir an aire, ann an cuid de shuidheachaidhean, mar a tha cruaidh, a tha air a chleachdadh airson pasta a dhèanamh, is e cruth eadar-dhealaichte de chruithneachd a th 'ann gu tur. Tha cruithneachd cruaidh agus cruithneachd bog mar as trice an aon strain, ach tha iad air an cur agus air am buain ann an diofar ràithean. Tha cruithneachd gheamhraidh nas duilghe, agus air a chleachdadh airson flùr aran. Tha cruithneachd an earraich nas bige agus tha e air a chleachdadh airson flùr cèice.
A-nis, tha min-uile-adhbhar na mheasgachadh de chruaidh is bhog. Is e am beachd gu bheil e doirbh a chleachdadh airson aran a dhèanamh ach bog gu leòr airson a chleachdadh airson cèicean a dhèanamh. Chan e flù freagarrach airson an dàrna cuid a th 'ann, ach co-dhiù chan fheum thu iomadh poc de mhin a chumail anns a' bhancaireachd agad (mar a nì mi).
Mar sin, airson a 'cheist litearra agad a fhreagairt, cuir a-steach airson min na h-adhbhar, bu chòir dhut mu 70 gram de flùr a dhèanamh còmhla le mu 60 gram de flùr cèice.
Bidh sin a 'cruthachadh co-rèiteachadh meadhan-an-rathaid de mhin uile-adhbhar.
Gu fortanach, cha leig thu leas sin a dhèanamh! Ach is e fìor fhreagairt do cheist, tha e an crochadh air na tha thu a 'dèanamh. Leis na roghainnean a tha rim faotainn air an tug thu iomradh, mar sin ma tha thu a 'dèanamh aran, cruaidh cruaidh, taois pizza no stuthan cruaidh, cruaidh (agus pasta) a' cleachdadh flùr aran.
Airson cèicean, paidhean, briosgaidean agus pastaichean sam bith eile (a 'gabhail a-steach pancakes , muffins agus slatan eile), cleachd flùr cèice.
Ach na cuir dìreach cupan airson cupa. Bheir seo sinn gu aon de na cùisean cudromach ann an saoghal bèicearachd. Chan eil fuineadairean proifeasanta a 'tomhas flùr ann an cupannan - tha sin gu math mì-mhionaideach, agus a' fàgail an t-seòmar airson gach seòrsa mearachdan a rèir a bheil am flùr air a sgoltadh, air a chladhach a-mach, air a thionndadh, gun chomas, agus mar sin air adhart. Is e an aon dhòigh air dèanamh cinnteach gu bheil cruinneas an rèite a ' tomhas na mine le cuideam .
Agus gu deatamach, tha luachan eadar-dhealaichte aig flùr aran agus flùr cèice. Mar sin tha tomhas le cupa a 'ciallachadh gum faodadh tu a bhith a' cleachdadh cus no min le min. Faodaidh mar a bheir thu flùr a-steach do chupa tomhais a bhith a 'ciallachadh cus mì-chofhurtachd, agus mar sin is e an-còmhnaidh as fheàrr as urrainn dhut min a thomhas a rèir cuideam agus nach eil e na thomhas.