01 de 08
Cudromachd a bhith a 'tomhas blàth gu ceart
Is dòcha nach aithnich sinn e, ach is dòcha gu bheil a 'mhòr-chuid den ùine againn a' tomhas min gu mì-chothromach. Ann a bhith a 'còcaireachd agus a' fuine ('s dòcha nas cudromaiche ann am bèicearachd) tha e deatamach gur e an ìre de mhin a th' air ainmeachadh san rèis a tha sinn a 'cur ris. Air an làimh eile, bidh sinn a 'tighinn gu crìch le cèicean tioram, cey-donn-dubh agus briosgaidean grùbach. A rèir dè am modh a chleachdas tu gus do mhin a thomhas, is dòcha gu bheil thu a 'cur cus cus.
02 de 08
An Slighe Wrong airson Flour a thomhas
Mar a tha (chan ann) gus tomhas a dhèanamh. Linda Larsen Is e tomhas flùir gu ceàrr aon de na mearachdan as cumanta a bhios daoine a 'dèanamh ann am fuineadh agus a' còcaireachd. Aig Oilthigh Minnesota, rinn iad deuchainnean far an do dh 'ionnsaich iad gur e an còcaire an caochlaideach as motha anns a h-uile oideas. Mar sin, tha a bhith a 'daingneachadh dhòighean tomhais mar an dòigh as cudromaiche gus dèanamh cinnteach gu bheil reasair ag obair.
Is e seo an dòigh ceàrr airson flù a thomhas: a 'lughdachadh min bhon ghobhar no bhon mhàl dìreach leis a' chupa tomhais. Bidh am modh seo a 'pacadh a' mhin dhan chupa agus bidh tòrr flù a 'tighinn gu crìch - eadhon le mullach ceart gu leòr.
03 de 08
Is e an cuideam an dearbhadh
Mar a tha (chan ann) gus tomhas a dhèanamh. Linda Larsen Bu chòir cupa de mhin làn-adhbhar a thomhas gu ceart 125 gram a chuimhneachadh. Mar a chì thu, bidh am flùir air a thomhas gu ceart le bhith a 'dupadh a' chupa tomhais dhan fhlù 150 gram. Tha seo 20% a bharrachd de flùr a tha ag iarraidh an reasain. Bidh briosgaid no cèic a thèid a dhèanamh leis a 'mhin seo gu math cruaidh agus tioram. Bidh saighdearan ro thiugh, agus bidh crùbagan pìos cruaidh agus tioram.
04 de 08
A 'tomhas air falbh gu ceart
Ciamar a thomhais Ceum Flour 1. Linda Larsen Gus flù a thomhas gu ceart, bidh feum agad air cupan tomhais a thèid a dhèanamh air an dèanamh airson tomhas de thàthasan tioram. Na cleachd cupa cofaidh no òl glainne. Ma tha am min air a bhith na shuidhe anns a 'ghobhar airson greiseag, gluais gus a dhìon. Dèan spàin gu soilleir leis a 'mhin a-steach don cupan tomhais bhon ghobhar no bhon mhàl. Na crùbhaich a 'chupa agus na pacag sìos am min.
05 de 08
Lean air adhart le Spoon
Ciamar a thomhais Ceum Flour 2. Linda Larsen Cumaibh a 'mhòine a' spìonadh a-steach don chupa gus an tèid e gu math os cionn mullach a 'chupa tomhais. Na crùbhaich a 'chupa agus na cleachd an spàin gus am flùr a phacadh sìos dhan chupa. Cuideachd, na toir grèim air a 'chupa leis a' spàin.
06 de 08
Leasaich ùrlaran
Ciamar a thomhais Ceum Flour 3. Linda Larsen A 'cleachdadh sgian dìnnear, tionndaidh e agus mar sin tha an taobh neo-sheasamh a' coimhead ris a 'mhin. Cumaibh an cupa tomhais leis a 'mhin ann an aon làimh, agus tòisich air a' sgian a bhualadh os cionn mullach a 'chupa gus an còrr de flùr a thoirt air falbh.
07 de 08
Cùm Ìreachadh
Ciamar a thomhais Ceum Flour 4. Linda Larsen Is dòcha gum feum thu an sgian a tharraing thairis air a 'chupa tomhais grunn thursan gus uachdar ìre fhaighinn. Na crùbhaich a 'chupa, tap air a' chupa leis a 'sgian no pacaich am flùr sìos.
08 de 08
Cuideam de dh'airge iomchaidh
Ciamar a thomhais Ceum Flour 5. Linda Larsen Mar a chì thu, tha 125 gram de fhlùran tomhais ceart. Is e tomhas neo-mhearachdach a tha sin, agus bidh an rèisidh foirfe. Ma tha thu ùr don sgil bèicearachd seo, 's dòcha gum bi thu airson beagan ùine a chleachdadh gus faighinn a-mach dè am flùr a bhios thu a' faighinn a-steach don chupa. Tha "sgiobair aotrom" agus "luchd-sgoltachd trom" am measg bhèicearan. Cho fad 'sa tha thu taobh a-staigh 5 gram, bidh an tomhas ceart gu leòr airson deagh thoraidhean.
Bidh diofar sheòrsaichean eile a 'cur luach air . Airson a 'bhèicearachd as cinntiche, faodaidh tu mead a chuimhneachadh an àite a thomhas. Ach le cuid de chleachdadh, bidh na sgilean tomhais flùir agad gu math mionaideach.