Bidh an reasabaidh uan seo bho Bhòrd Uinneam Ameireaganach a 'dèanamh ceapaire pita mìorbhaileach. Cum do leud a 'phìob agad gus an urrainn dhut dìreach an smeòrach a thionndadh a-steach don cheapaire agad.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd / 450 g cas no uan gun fheum (no gualainn air a ghearradh ann an ciùban 1-1 / 2-in.)
- 24 uinneag de cherry tomatoes
- 24 1-1 / 2-in. pìosan de dhion
- 4 clachan garlic (geàrr)
- 1 a 'dèanamh oregano ùr
- 2 làr-bhùird le sùm lemon (1 lemon, sùgh)
- 1/2 cupan / 120 mL ola ollaidh a bharrachd
- Salann kosher dash (no airson blas)
- Dash piobar dubh ùr (no airson blas)
- 8 pitas mòra
- Airson Sau Tzatziki:
- 3 cupannan / 700 mL iogurt sìmplidh
- 2 làr-bhùird le sùm lemon (1 lemon, sùgh)
- 2 cucumear meadhanach (air an sgapadh, air an leth, air an sìol agus air an giùlan)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL duilleagan mint ùr (air an gearradh gu bream)
- Salann kosher dash (no airson blas)
- Dash piobar dubh ùr (no airson blas)
Mar a nì thu e
Cuir còmhla garlic, oregano, sùgh lemon agus ola-ola ann am bobhla beag. Marinade ràithe le salann kosher agus piobar dubh ùr. Cuir ciùban uain; tilgeil gu còta. Cùm còmhdach agus cuir a-steach ann an reothadh 4 gu 6 uairean a thìde. Feòil de dhragh; cuir às do mharinade. Ùine le uan, tomato, agus nionnach air skewers. Griogaid air teas meadhan airson 12 gu 15 mionaidean no ris an ìre de dh 'fheum a th' ann; bu chòir teirmiméadar earbsach a bhith a 'clàradh 145 ceum F (65 ceum C.) airson meadhanach tearc, 160 ceum F (70 ceum C.) airson meadhain no 170 ceum F (75 ceum C.) airson gu math.
Tionndaidh kabobs grunn thursan, a 'brushing le marinade. Dèan frithealadh le aran pita blàth agus salann Tzatziki.
Airson salann Tzatziki: Cuir na h-uile stuth ann am bobhla measgachadh agus cuir còmhla ri forc. Refrigerate airson co-dhiù 1 uair a thìde gus blasad a thoirt dha pòsadh.