Tha Karidopita (kah-ree-THOH-pee-tah) na chèic bog-chnàmhach bogach agus blasail a tha air a blas le cinnamon agus air a bualadh ann an siorup milis. Is e cèic mhòr a th 'ann airson dèanamh air adhart oir bidh e air a chòmhdach gu math agus aig teòthachd an t-seòmair.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh fìon fèin-fhàsach còmhla ri pùdar bèicearachd agus soda, a dh'fhaodadh a bhith coltas annasach, ach tha e ag obair gu math, a 'dèanamh cèic aotrom agus èibhinn.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 7 uighean mòra
- 1 cupan ola lusan
- 1/2 cupan bainne
- 2 cupan siùcar
- 2 spùlan-bhùird brandy no co-chomharran
- Zest de 1 lemon
- 2 cuibhreannan de shunamon talmhainn
- 1/8 teaspoon clòthan talmhainn
- 3 1/2 cupan
- flù fèin-èirigh
- 2 spàinean de phùdar bèice
- 1 teaspoon soda bèicearachd
- 1 cupan cnòimh-bruise, talamh coarsely (agus barrachd airson mullach ma tha thu ag iarraidh)
- Airson an syrup:
- 2 cupan siùcar
- 2 1/2 cupan uisge
- 1 bata cainne pìos beag
- Sùin de 1/2 lemon, air a thromadh
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 F. Gèilleadh agus flùr painn bèice ceart-cheàrnach 9x12 no pan-chruinn air leth coltach ris. (Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut bonn a 'phoit a shìneadh le pradment gus a dhèanamh nas fhasa na pìosan a thoirt air falbh.)
- Ann am bobhla mòr, bidh measgaiche dealain a 'bualadh nan uighean gus am bi iad dathach buidhe, mu 5 mionaidean. Cuir ola, bainne agus siùcar a-steach agus measgachadh gu math. Cuir bratach, sùgh lemonan, cinnamon agus clòibh a-steach agus measgachadh gus am bi thu dìreach air a thoirt a-steach.
- Ann am bobhla air leth, slat am flùr leis a 'phùdar bèicearachd agus soda bèicearachd.
- Leis an mheasgaiche aig an astar as ìsle, cuir a-steach am measgachadh flùr ris a 'chas. Cruthaich na cnòthan-cnòthan talmhainn agus tionndaidh am measgaiche nuair a thèid na stuthan a chur còmhla.
- Thoir an t-inneal-cèic air a-steach don phasgan bèice ullachadh agus bèiceadh airson 35 gu 40 mionaid, no gus an tig deuchainn cèicean a-steach do mheadhan a 'chèic a-mach tioram.
- Ged a tha an cèic a 'fuine, ullaich an siorup. Ann an siospan meadhain, cuir ris an siùcair, an uisge, agus am bata cinnamain agus cuiribh e gu boil ìseal.
- Bruisgle gun fhuaras airson 10 mionaidean gus an tig an siorup beagan. Thoir air falbh bho teas, cuir air falbh am bata cinnamain, agus gluais an sùim lemon.
- Leig leis an syrup fuarladh gu teòthachd an t-seòmair. Thoir air falbh an cèic bhon àmhainn agus dòrtaidh e gu cùramach an siorup fuar thairis air a 'chèic bhlàth.
- Tha a 'chèic seo gu traidiseanta air a dhèanamh le cnògan-bruidh nas motha, ach tha sin roghainneil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sòidiam | 178 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |