Tha an ribe sìmplidh seo a 'ceangal blasan trom le feòil throm agus meadhanach. Tha tairgsear muicean air a ròstadh leis a 'mheasgachadh sìmplidh de mustard, garlic, agus luibhean.
Tha an t-seòl tioram a 'toirt blas, còmhla ri garlic agus piobar dubh ùr. Cuid de roghainnean luibh eile: sage, rosemary, tarragon, savory samhraidh, agus fionnal. No cleachd luibh a tha a 'measgachadh anns an rub, leithid feusgan cìsean , seusan cuthag, no seusanachadh salann làn-adhbhar.
'S e feòil fallain, fiadhaich a th' ann an teine-làir glas. Faodaidh e fàs cruaidh ma thèid a chòcaireachd ro fhada, mar sin dèan cinnteach gu bheil an teòthachd an dèidh timcheall air 30 gu 40 mionaid ma ghabhas e dèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 2 taibhneag feòla, mu 3/4 gu 1 punnd gach fear
- Salann kosher dash
- 3 spùir-bhùird le mustard
- 4 clòthan garlic, air a ghearradh gu grinn
- 2 teaspoons air an tiormachadh
- Dash ground piobar dubh
Mar a nì thu e
- Omhainn fhiaclan gu 375 F.
- Loidhnich pasgan bèice 9-by-13-by-2-òirleach le sgiath. Gu mì-fhortanach
- Trim na taibhseanan meòcrach a tha cus saill agus nighe; saoghail.
- Cuir na taibhneagan-pòcaidh anns a 'phannal ullachadh agus crathadh gu aotrom le salann.
- Cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail ann am bobhla agus gluais gus an tèid an coimeasachadh gu math. Rub air gach taobh de na pìosan muc.
- Ròsta am muiceann airson 40 gu 55 mionaidean, no gus an clàraich e co-dhiù 145 F air teirmiméadar feòla a chaidh a chur a-steach do mheadhan a 'phàirt as doimhne de thalamh-taighe.
- Thoir air falbh bhon àmhainn, còmhdaich gu socair le sgàilean, agus leig leam fois airson 5 gu 10 mionaidean.
A rèir USDA, is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson gearraidhean muicean 145 F.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sòidiam | 209 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 44 g |