Tha salann ola agus lemon, ris an canar mòrlemono no λαδολέμονο anns a 'Ghrèig agus tha lah-tho-LEH-mo- no air a ràdh mar lobh -chleas clasaigeach airson iasg grilled. Faodar an sauce a chleachdadh ann an iomadh dòigh gus blasan de gach seòrsa bia mara àrdachadh, ach gheibh thu iomadh feum eile dha cuideachd.
Na sgrìobh e dheth ma tha an teaghlach agad a 'tionndadh na nimhean aca còmhla aig iasg. Cleachd e air glasraich no air rud sam bith eile a tha a 'maidseadh gu math le measgachadh ola aotrom agus lemon. Is e vinaigrette a th 'ann gu sìmplidh a dh'fhaodas zing beag a chur ri cearc bakte, broccoli steamed no salad bland. Tha e gu sònraichte math le bradan.
Na dh'fheumas tu
- Siùra de 2 lemon (mu 4 spùlan-bhùird)
- 1/2 cupan ola ollaidh a bharrachd
- 1 a 'pinadh salann mara
- Roghainneil: 1 clòbh de dhuilleag (biorach no sglèat)
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla na h-àrainnean gu lèir ann am measgadair. Dèan coimeasachadh àrd airson beagan dhiog gus am bi an sauce a 'fàs tiugh agus fiadhaich.
- Cuir ris a 'mhias èisg, glasraich no cice as fheàrr leat mar a bhith a' sìolachadh.
Beachdan agus Atharrachaidhean:
- Mura h-eil measgadair agad, faodaidh tu jar glas a chleachdadh le cnap teann. Dèan e gu cruaidh gus am bi an sauce a 'tiormachadh gu cunbhalachd àrd. Is e roghainn eile a bhith a 'cur a h-uile stuth ann am bobhla mheasgaichte agus a' bualadh le cuibhle.
- Feuch an seòl air an taobh gus an urrainn do theaghlach no aoighean cuir ris a 'bheag no an uiread dheth mar a tha iad ag iarraidh biadh. Ach rabhadh a thoirt seachad - sgaraidh an sauce beagan às deidh a bhith na shuidhe airson greiseag. Is dòcha gum bi thu nas fheàrr a bhith a 'frithealadh dìreach beagan dhen t-sauce air a' bhòrd, agus faodaidh tu ath-fhuasgladh anns a 'chidsin nuair a bhios tu a' cur às dhan bhogha seirbheis.
- Faodaidh tu cuideachd an sauce a bhrùchdadh air brògan cearc no fileagan èisg mus bruich thu.
- Tha dreach Greugach nach eil cho fìrinneach den sauce seo a 'cur 1 teaspoon de mhustard Dijon.
- Faodaidh tu ceangal a thoirt air oregano mas fheàrr leat.
- Facal mun ola ollaidh: Na bi air a thilgeil gus ola ollaidh òige a chur an àite no ola ollaidh "cunbhalach" ann am pinch. Bidh ola Virgin air a dhèanamh ann am pròiseas coltach ri ola òir a bharrachd. Tha e "fìor-ghlan" nach eil air a mheasgachadh le ola eile. Tha an t-eadar-dhealachadh mòr anns na h-ollan a tha gan cleachdadh airson a dhèanamh. Tha ola gaoithe air a dhèanamh bho olives riper, a 'ciallachadh gu bheil timcheall air 2 sa cheud de ghalamh ann. Tha nas lugha na 1 sa cheud de ola ann an ola ollaidh a bharrachd. Dè an diofar a tha e a 'dèanamh? Tha ola ollair math airson còcaireachd, agus is fheàrr le ola maireann a bharrachd airson aodach mar seo, no àm sam bith a dh 'fhaodadh tu a chleachdadh ann an rèis nuair nach eil feum air còcaireachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 596 |
| Gu lèir Fat | 55 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 39 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 163 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 5 g |