Tha an roin loin meòcrach seo air a ròstadh air a chuartachadh le measgachadh de phìobair chili agus siùcar donn, agus tha e air a ròstadh gu foirfeachd. Dèan frithealadh le saiseag muireasach mu bhùnais-buachair Madeira a tha air a dhèanamh leis an t-sgoltadh-loisgte no dìreach le bhith a 'ceannach le gravy a tha air a cheannach no air a thilgeil.
Feuch an robhas a 'frithealadh a' bhroc mhònach seo le buntàta baked no mashed, pònaichean uaine no pògan, agus salad tilgeil airson biadh teaghlaich iongantach.
Na dh'fheumas tu
- 2 làr-bhùird siùcar donn (paca, aotrom no dorcha)
- 1 bòrd-bhùird air min-adhbhar uile-adhbhar
- 1 teaspoon
- pùdar chili
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/4 pìobair teaspoon garlic
- 1/4 pìobair de spìos-teaspoon
- 1/4 teaspoon cumin
- 1/8 teaspoon oregano
- 1 ròst lein feòil (gun chnàmhan, mu 4 not)
- Airson sailleadh mushroom Madeira:
- 3 spùran-bhùird ìm
- 8 unsa balgan-buachair (putan no portobello leanaibh, air an sgapadh gu teann)
- 4 gu 6 oiseanan uaine (air an gearradh gu sgiobalta)
- 1/4 cupan drùbagan bana (bhon mhuc-fhèidh air a ròstadh)
- 1/2 uisge cupa
- 1/2 cupan fìon Madeira
- 2 làr-bhùird lobhadh fìon dearg
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
Mar a nì thu e
Stiùireadh Ròsta
- Teas an àmhainn gu 375 ceum
- Cuir an siùcar dhonn, min, pìobair chili, 1/2 cuibhreannan de shalainn, 1/4 teaspoon de phiobar, agus am pùdar garlic, pùdar oraion, cumin, agus oregano; sgaoileadh. Lìon an loin muiceil gu lèir leis a 'mhin agus am measgachadh sèididh. Cuir am muiceann, an t-saill suas, ann am panaice fuine.
- Ròisg am muiceann airson timcheall air 1 uair a thìde gu 1 uair a thìde agus 15 mionaid, no gus am bi na clàran feòla co-dhiù 145 ° air teirm-teasairginn leugh no smeòran àirneis a chaidh a chur a-steach anns a 'chuid as motha den ròst.
- Thoir an rosta a-mach às an àmhainn, còmhdaich gu socair le foil, agus leig leam fois airson 10 mionaidean mus cuir thu slicing.
- Cuiribh slatan-cuibhle thairis air a 'ròc airson muicean no cuir a-steach an ròst le sailleadh mushroom Madeira (treòrachadh gu h-ìosal) ma tha thu ag iarraidh.
- A 'frithealadh 4 gu 6, le fàgail.
Stiùireadh saorsa mushroom Madagas
- Ged a tha an ròsta a 'còcaireachd, saute am buinn-mhara san ìm gus an tairgse; cuir na h-oiseanan uaine agus an saute airson 1 mionaid nas fhaide. Thoir air falbh bhon teas agus cuir air falbh gus an tèid an ròst a dhèanamh.
- Nuair a thèid an ròp a dhèanamh agus a bhith a 'gabhail fois, cuir na sùgan-pòna ris a' bhalgan-buachair agus na h-uinneanan uaine, còmhla ris an uisge, Madeira, agus fìon-fhìon dearg. Thoir air ais gus fuachd agus còcaireachd, a 'gluasad, airson 2 mhionaid. Dèan blas agus cuir salainn agus piobar dubh ùr, mar a dh 'fheumar.
- A 'dèanamh mu 2 cupan saise.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
- Lòc Lòineag Gairbh agus Feur Leacach
- Roast Loin Muc-fheòla Glainne Leò
- Lòineag Muc-mhara air a Chlò-bhualadh Le Marmalade Brown Sugar Glaze
- Recipes Lòin Feòragan as Fheàrr
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 628 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sòidiam | 412 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 56 g |