A Tall Drink of Espresso no Pill Bitter gu Swallow?
Tha lungo na atharrachadh air teine espresso . Tha e nas motha agus nas làidir ann am blas, ach cuideachd nas searbh na seallaidh singilte de espresso.
Tha am facal "lungo" gu litearra a 'ciallachadh "fada", agus gheibh an "lungo" an t-ainm bhon dòigh anns a bheil e air a dhèanamh. Tha e air a dhèanamh le "tarraingeadh fada" (toirt a-mach nas slaodaiche agus nas luaithe) de espresso. Tha e deiseil leis an aon mheud de chofaidh a tha gu math air an talamh agus dà thuras an uisge de shealg spresso àbhaisteach.
Tha aon sheirbheis a 'toirt timcheall air 2 uns, a tha an ìre mhath co-ionann ri doppio àbhaisteach (dealbh-dùbailte de espresso). Gus ionnsachadh mu dheochan co-ionann eile agus airson barrachd fhaighinn a-mach mu mar a thèid spressos a dhèanamh, thoir sùil air na briathran espresso seo.
Leis gu bheil e coltach ri espresso uisgeach a thaobh a thachras, is dòcha gum bi lungo coltach ri Caffé Americano. Ach, tha na toraidhean pròiseas àraid aice ann an deagh roghainn. Ann an coimeas ri espresso tha blas nas làidir (seach gu bheil e air a dhèanamh le barrachd uisge), ach tha barrachd searbhachd aige (oir tha am pròiseas gluasaid a 'toirt nas fhaide agus a' tarraing barrachd searbh às na gàrraidhean). An coimeas ri Caffe Americano, tha e nas cruaidhe agus (mar as trice) nas làidire agus nas searbh.
Bidh mòran dhaoine a tha a 'còrdadh ri lungos nas cofraidhe a bhith a' caoidh cofaidh, oir tha na lungos nas buailtiche agus nas motha na a 'mhòr-chuid de spressos. Feuch fear aig an taigh-cofaidh ionadail agad gus tuigsinn mar a tha bualadh a 'toirt buaidh air blas, no airson seallaidh pungent, searbh agus beagan-nas motha-nas àbhaist.
Aithris: LOON-goh
Faclan Eile airson Lungo: Anns an Fhraing, canar Cafe Alonge ri lungo .