Mairt-fheòil Sìneach agus Peppers ann an Recipe Saau Dhubh

Cleachd an t-susbaint furasta seo gus peacagan mairtfheòil is clagagan Sìneach a dhèanamh le siùsa bhàn dubh dubh.

Chan e a-mhàin gu bheil am biadh seo a 'dèanamh uisge do bheul, tha e na dheagh eisimpleir de chòcaireachd dachaigh Cantonese. Choc làn de thoraidhean slàinteil leithid garlic, ginger, agus uinneagan, is e deagh bhiadh a th 'ann ma tha thu a' coimhead air do chuideam no a 'feuchainn ri roghainnean coileanaidh nas fheàrr a dhèanamh.

Na dh'fheumas tu

• Steidhich 3/4 punt (tha sloinneadh no cuibhle math, air a sgapadh gu tana thar a 'ghràn)
• 2 sgioban clag (1 uaine agus 1 orains no dearg)
• 1 oisean beag
• 1 bòrd-bhùird
• Pònaichean dubha le coise (no salann bean dubh, no blas)
• 2 clòimhe garlic
• 2 slatan mòra ginger
• 4 bùthan-bhùird ola (airson friogais gluasad, no mar a dh 'fheumar)
• 1/2 cupan stoc cearc (no broth no uisge)
• Airson na Marinade:
• 1/2 teaspoon siùcar
• 2 spàinean
• sauce soith
• 2 spàinean fìon ruise Sìneach (no seòir tioram)
• 1 1/2 lios-lòin cornstarch
• 1 bòrd-bhùird air ola glasraich (leithid canola)

Mar a nì thu e

Dèan an t-eagal

1. Ann am bobhla mòr, measgachadh siùcair, sauce-soith, fìon ròis, crann-coirce agus 1 bòrd-lòin.
2. Cuir ris a 'mhairt-feòil agus a' mharinate airson 25 gu 30 mionaid.

Ullaich na glasraich

1. Ged a tha na feòil-mhara ag iomain, cuir às na gasan agus na sìol bho na criogan agus a 'sgoltadh. An uairsin, cuir às don nionnach agus a 'cromadh.
2. Às dèidh sin, cleachd cleaver no sgian gus na pònairean a thionndadh gu pìosan beaga. An uairsin, thoir air falbh an garlic agus an ginger. Meudaich an eòrna gearraichte leis a 'phònagan dubha.

Stir Fry

1. Teas an wok thairis air meadhanach àrd gu teas àrd. Cuir 2 spùlan-bhùird de ola. Fuirich gus an tig an ola teth agus an uairsin cuir ris a 'mhairt. Am Brùnach goirid. An uair sin gluais fiod gus an atharraich e dath agus tha e mu 80% air a bruich. Thoir air falbh na feòil-mhara bhon wok.
2. Cuir 2 spùlan - bhùird de ola. Nuair a bhios an ola teth, cuir ris an ginger agus am measgachadh garlic agus bean. Stir fry gu sgiobalta gus an cuir thu a-steach. Cuir ris an tàmh. Cruthaich searbh airson timcheall air 3 mionaidean, agus an uairsin cuir ris a 'phiobar uaine. Crùbagan searbh airson mionaid eile, agus an uairsin cuir ris a 'phiobar a tha air fhàgail.
3. Brùth a-steach don bhrot cearc agus teas airson a bhith a 'goil. (Mura h-eil brot cearc no stoc agad, cleachd uisge a-mhàin.) Cuir ris a 'mhairt-feòil air ais don phane. Lùghdaich an teas agus fuirich, còmhdaich, airson beagan mhionaidean eile. Biadh agus ràithe le salann, piobar no soi siighe, ma tha thu ag iarraidh. Tha sòidiam ann an salann soith, mar sin smaoinich air a bhith a 'sgiobadh an salainn agus dìreach a' cleachdadh siùbh soi-sodium ìseal ma tha thu a 'fulang le galar-sgaoilidh.
4. Dèan frithealadh teth le rus ma tha thu ag iarraidh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	321
Gu lèir Fat	12 g
Sàmhchair saill	3 g
Saill neo-shàthaichte	6 g
Cholesterol	72 mg
Sòidiam	284 mg
Gualaisg	24 g
Fiber nàdarra	3 g
Protein	29 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).