Tha uidheam rèidh sìodach aig Maple Walnut Fudge agus blas iongantach de thuath bho syrup maple fìor agus cnothan-cnòthan a tha air an toastadh le crunchy. Dèan cinnteach gun cleachd thu syrup maple fìor, gun seirp pancake "blas maple" no sirupan brèige eile. Mura h-eil cnòthan-bruich agad, faodaidh tu pecans no cnothan calltainn a chur anns a 'chromag seo.
Tha teirmiméadar candy math na riatanas airson an rèisgaid seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa
- syrup maple ("dorcha" no "ìre B" as fheàrr)
- 2 cupan siùcar
- 1 cupan uachdar trom
- 2 làr-bhùird siorup arbhair aotrom
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 cupan cnòthan-bruise (air an deiseadh agus air a ghearradh gu ìre)
Mar a nì thu e
- Ullaich pane 8x8 le bhith a 'lìonadh le sgudal alúmanaim agus a' briseadh an fhuaim le spòradh còcaireachd gun bhruich.
- Cuir syrup maple, uachdar, siùcair, salann, agus syrup arbhair ann am pannal meadhanach trom thar teas meadhanach àrd. Cruthaich gus an tig a 'chromag gu boil, cuir a-steach teirmiméadar candy agus bruich, a' gluasad uaireannan, gus an leughas e 238 F.
- Thoir air falbh am pannal bhon teas agus dòrtaidh tu an candy a-steach don bhogha ann am measgaiche seasmhach mòr. Air an làimh eile, faodaidh tu inneal-làimhe a chleachdadh agus a dhòrtadh a-steach do bhobhla mòr sam bith. Nigh an teirmiméadar caithidh gus criostalan siùcair a thoirt air falbh, agus cuir a-steach e san tùr-teine. Leig leis a 'chulaidh fionnar, gun a bhith ag adhbhrachadh no a' cur dragh air ann an dòigh sam bith, gus an tèid e sìos gu 110 F. Faodaidh seo gabhail thairis air uair a thìde, a rèir teòthachd an t-seòmair agad.
- Aon uair 's gu bheil an cromag a' ruigheachd 110 F, cuir a-steach an vanilla agus cuiridh e grèim air le ceangal paddle an measgaiche dealain air astar meadhanach ìosal. Coimhead e gu dlùth, agus bualadh e gus am bi e a 'tiormachadh agus a' call a sgàile. Bu chòir dha a bhith nas doimhne agus a 'gabhail a-steach inneach reothadh cèic. Dh'fhaodadh am pròiseas seo a bhith a 'gabhail àite eadar 5 is 15 mionaid, a rèir do mheasgaiche. Ma bhuail thu e cus agus bidh e ro thiugh airson gluasad, cuir spàin no dhà de uisge fìor theth agus gluais e gus a sgaoileadh.
- Aon uair 's gu bheil an cromag air a dhèanamh nas doimhne ach gun a bhith air a shuidheachadh, stir na cnothan tòstaichte, agus ga bhriseadh a-steach don phannal ullachadh. Cuir a-steach e ann an sreath rèidh, eadhon agus leig leotha a bhith air a shuidheachadh gu tur aig teòthachd an t-seòmair airson uair a thìde.
- Aon uair 's gu bheil e air a shuidheachadh, cuir às a' chromag às a 'phronn le bhith a' cleachdadh an fhoil mar làmhan. Gearr e ann an ceàrnagan beaga aon òirleach airson frithealadh. Faodar Maple Walnut Fudge a ghleidheadh ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 2 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |