Uaireannan bidh thu a 'faireachdainn cnò agus nuair a nì thu, ruigibh airson pìos de phistachio fudge! Tha dòs dùbailte de bhlas pistach air a 'chnàimh bhreagha seo. Is e am measgachadh dìomhair am measgachadh pistachio, a tha ga thoirt dha dath dath uaine agus blas pistach dian. Tha dòrn de phistachios gearraichte a 'cur blas a bharrachd agus crios mòr.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 siùcar cupan
- 3/4 cupa
- uachdar trom
- 12 lota-bhùird ìm (ciùbach)
- 1 teaspoon salainn
- Bidh 12 unsa sgioban seoclaid geal (no seoclaid geal air a ghearradh)
- 7 unsa uachdar marshmallow
- 3.5 unsa measgachadh tioram pistach instantach
- 1/4 a 'tarraing an teaspoon almond
- 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
- 1/2 cupa
- pistachios saillte (air an gearradh gu cruaidh)
Mar a nì thu e
- Ullaich pane 9x9-òirleach le bhith a 'lìonadh le sgudal alúmanaim agus a' briseadh an fhiodh le spòradh còcaireachd neo-bhreac.
- Cuir siùcair, uachdar, ìm, agus salann ann an sospan meadhanach trom thairis air teas meadhan. Cruthaich gus am bi an siùcar agus an ìm a 'leaghadh, agus a' meudachadh teas beagan nas àirde na teas meadhan.
- Nuair a thig am measgachadh gu boil, cuir a-steach teirmiméadar candy . Lean air adhart a 'còcaireachd a' chromag, a 'gluasad gu tric, gus an ruig e 235 F (113 C).
- Nuair a ruigeas e an teòthachd cheart, cuir air falbh a 'phoit bhon teas agus cuir na sgiathan seoclaid geal, an t-uachdar marshmallow, agus am maladan pistachio tioram.
- Cruthaich gu daingeann gus an tèid na sgioban agus an uachdar a leaghadh agus a ghabhail a-steach. Ma tha sin riatanach, till a 'chromag dhan teas airson ùine ghoirid gus na sgiathan a leaghadh, ach na leig leis a' chromag a thighinn air ais gu boil.
- Aon uair 's gu bheil na sgiobannan air an leaghadh gu tur, cuir a-steach an t-aodann almon, an t-earball vanilla, agus na pistachios gearraichte, agus cuiridh iad gu math. Dèan an cromag a-steach don phanal ullachadh agus ga rèiteachadh ann an sreath eadhon.
- Leig leis a 'chromag a bhith aig teòthachd an t-seòmair airson 3-4 uair a thìde, no san fhrigeradair airson 1-2 uair a thìde.
Airson frithealadh, gearraich e ann am pìosan beaga 1-òirleach. Stèidhich pistachio fudge ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain no san fhrigeradair airson suas ri dà sheachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 7 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |