Soybeans bho Scratch
A bheil thu a 'smaoineachadh air ciamar a bruich thu sunnd-grèine? Tha uiread de adhbharan ann airson còisirean a chòcaireachd bho thùs an àite a bhith gan ceannach ann an can, a 'gabhail a-steach soithichean. Seo na tha a dhìth ort mu bhith a 'còcaireachd soybeans bho thùs.
Mar a chòcaicheas tu feansain soith tioram
Coltach ri beannaichean tiormach sam bith eile, faodaidh tu còis soighe a chòcaireachd, ann an còcaire cuideam, no eadhon ann an criomag slaodach (crock pot). Gabhaidh sìthean ùine mhòr airson còcaireachd, agus is dòcha gum bi thu nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh uidheam cuideachaidh no criomag slaodach.
Chan eil e gu diofar dè an dòigh a chleachdas tu, thoir beagan mhionaidean airson a bhith a 'gluasad tro do shìthean le làimh gus coimhead airson pònaidhean mì-sgaraichte , pìosan grinn, no rud sam bith nach eil. Cuir do bheus-sòis ann an colander no strainer, agus thoir iad sruth luath.
A 'còcaireachd Stove Top an soithbean
Mus dèan thu còcaireachd, cuiribh an stòbh air a 'mhullach, bidh thu airson an toirt gu math . Tha mi a 'moladh co-dhiù ceithir uairean a thìde, ach is fheàrr tron oidhche. Gus a bhith a 'sileadh soithichean, cuir iad ann am bobhla mòr no poit agus còmhdaich iad le uisge gu leòr. Nuair a bhios tu deiseil airson an còcaireachd, dragh an t-uisge agus bheir thu na beans a-steach gu luath.
Coichibh giuthais-grèine ann an co-mheas 1: 3 le uisge. Is e sin, airson a h-uile cupa de bheans-sìth, tha thu ag iarraidh mu thrì cupan uisge.
Thoir uisge chun a leigheas ann am poit mhòr. Cuir ris a 'bheinn-shìthe, còmhdaich, agus bruidhnibh airson timcheall air trì uairean a thìde, no beagan nas lugha ma tha do bheans-mara glè ùr. Dh'fhaodadh gum bi feum air suas ri ceithir uairean a thìde gus dèanamh cinnteach gu bheil do bheus-sòis làn bruich.
Bidh bioran soith air a chòcaireachd nas motha na dùbailte. Airson aon chupa de ghunna soithich tioram, bidh thu a 'dol suas le beagan cupan air an bruich.
Còcaireachd Sòbhran-sìthe ann an Cucair-èisg
Tha còcairean brìgh iongantach airson a bhith a 'còcaireachd beanaichean tioram! Tha e nas fheàrr fhathast do ghunna soithich tioram a thionndadh an toiseach nuair a bhios tu a 'cleachdadh bruaich teasairginn: uair a thìde gu h-ìseal, tha ceithir uairean nas fheàrr agus nas fheàrr na h-oidhche (8-12 uair).
Aon uair 's gu bheil thu air do phònaran a dhèanamh trom, cuir às don uisge agus thoir sruth luath. Cuir beansan sa chucair cuideachaidh còmhla ri 4 cupan de dh'uisge fìor. Còcaibh iad airson 10 mionaidean ma tha thu air do phòna a dhèanamh gu co-dhiù airson ceithir uairean a thìde, agus mu 15 mionaidean ma tha iad air a bhith tioram airson ùine nas lugha.
Is dòcha gun toir stiùirichean a 'ghleusadair do bhrùgh cuideam ort rabhadh gun a bhith a' lìonadh an uisge os cionn loidhne shònraichte, mar as trice mu leth-shlighe làn, gus nach bi a 'phìob-èisg air a chòmhdach. Tha cuid de luchd-saothrachaidh cuideachd a 'moladh gun cuir iad ri botal-bùird ola chun an uisge fhad' sa tha iad a 'còcaireachd. Tha seo a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh an còam nàdarra a bhios a 'fàs nuair a bhios a' chòcaireachd a 'còcaireachd, oir is urrainn dhan foam a bhith furasta an pìob èisg a ghluasad.
An dèidh a bhith a 'còcaireachd cuideam, an teas a leigeil dheth agus leigeil leis a' chladair bruthaidh an cuideam a leigeil ma sgaoil . Faodaidh seo gabhail àite sam bith bho 20 mionaid gu suas ri uair a thìde, a rèir an inneal agad.
Airson aon chupa de ghunna soithich tioram, bidh thu a 'dol suas le beagan cupan, bruichte.
A 'còcaireachd Soithbean ann an còcaire mall
Tha a bhith a 'caitheamh nam beans an toiseach cuideachd na dheagh bheachd ma tha thu a' cleachdadh criomag slaodach no crock pot gus do bhus-sògaidh a chòcaireachd. Còmhdaich iad le uisge gu leòr agus leig leotha a bhith a 'sileadh airson ceithir uairean a thìde as ìsle, agus suas ri dà uair dheug, an uairsin dragh agus slaod.
Cuir mu thimcheall ceithir cupan uisge ri do chucair slaodach airson gach cupan de phònairean soith. Còcair àrd airson 6-8 uairean.
A bheil feum agad air cuid de chuideachadh còcaireachd glasraich agus fallain nas fallaine? Seo beagan àiteachan a dh 'fhaodadh tu airson tòiseachadh:
- Ùra ri còcaireachd agus ag ithe glasraich? Tòisich an seo!
- Ceistean cumanta mu dheidhinn lusan
- Mar a gheibh thu pròtain air daithead glasraich