A bheil thu a 'smaoineachadh mu bhith a' còcaireachd le càise bainne caoraich àraidh Greugais?
Tha càise Halloumi, uaireannan ris an canar "càise grilling", a 'dèanamh suas an liosta de ghluasadan bidhe a tha a' còrdadh ri mòran - agus le deagh adhbhar! Tha càise Halloumi na chàise brèagha agus iongantach. Leugh air adhart gus ionnsachadh mu dè a tha ann an càise halloumi, còcaireachd agus grilling Halloumi, agus cuid de na reasabaidhean Halloumi, gu dearbh!
Dè a th 'ann an càise Halloumi? A bheil e mar an ceudna ri "Grilling Cheese"?
Gu traidiseanta, air a dheasachadh bho bhainne chaorach anns an eilean Chreugach Chipre, tha caileas bog Halloumi an-asgaidh agus tha e sàbhailte dha lusan nach eil ag ithe reothadh.
Faic cuideachd: A bheil càise glasraich ?
Bidh mòran de cheesan coltach ri chèile gan ullachadh le tuathanaich bainne agus gobhair ann an Canada agus na Stàitean Aonaichte. Airson adhbharan seilbh laghail, mar as trice canar caesan "Halloumi-style" no "grillable" riutha mar as trice . Chunnaic mi cuideachd caesan leithid stoidhle halloumi ris an canar "càise grilling" no "càise frithidh" , agus tha aon bhratach a tha mi air a thighinn a-steach air a bhith air a leabail ann an Spàinntis mar "Queso de Freir". Tha mi a 'lorg nan caesan sin coltach ris a' phàirc Greekoumi fhèin, agus tha iad cuideachd a 'cumail suas gu math air a' chliabh, ach dh'fhaodadh cuideigin le paileas nas adhartaiche no nas miosa na mi fhìn eas-aonta a dhèanamh gu làidir!
Am faod mi cuir a-steach càis eile?
A rèir an reasaidh agad, chan eil Halloumi furasta a chuir an àite . Faodar tofu no paneer Innseanach a chleachdadh ann an cuid de reasabaidhean, ach cha bhi e coltach ri halloumi no càise "grillable" coltach ris.
Mura h-urrainn dhut càise halloumi a lorg gu h-ionadail far a bheil thu a 'fuireach, is dòcha gum bi thu airson feuchainn air ceannach air-loidhne airson Halloumi.
Bidh Trader Joe a ' reic càise halloumi ro-sgaraichte, agus ged nach fhaigh thu e anns a' bhùth ghrosair àbhaisteach agad, bidh e dìreach mu ghrosair sònraichte sam bith mar a bhios Foodou Whole a 'giùlan halloumi. Bidh mòran cho-opraichean beaga agus biadh nàdarra a 'stòradh co-dhiù aon halloumi cuideachd, agus tha bùithtean càise sònraichte cuideachd geall sàbhailte.
Dè a tha coltach ri caise Halloumi?
Gu ìre, tha Halloumi daingean, saillte agus beagan rubair, 's dòcha an ìre as coimeas ri feta tiugh ann am blas le uidheam nas miosa, ged a tha blas halloumi gu cinnteach air leth.
Ach chan eil halloumi gu bhith air an ithe sìmplidh! Bu chòir Halloumi a bhlàthachadh, a ghlanadh, no a leigeil a-mach airson a chomas gu mòr. Air a chòcaireachd, bidh an t-salann a 'sìneadh a-steach gu bìdeadh làidir bòidheach, le uidheam beagan uamhasach. Grilled no friochte, tha e gu math bòidheach.
Chan eil mi a ' faireachdainn na halloumi mar marshmallow of cheeses : Aodach plain, chan eil e sònraichte agus eadhon a' blasad beagan rudeigin, ach air a chrìonadh gu ceart thairis air lasair fhosgailte (no grill), bidh an dà halloumi agus marshmallows a 'fàs gu math brèagha agus gu math grinn muigh, air a leaghadh gu faiceallach air a 'bhroinn a-staigh agus chan urrainnear a choimeas gu fìor ri eòlas bìdh sam bith eile no blas sam bith eile. Feumaidh tu feuchainn ris.
Mar a Chogas tu Càise Halloumi:
Feuch air Halloumi grilled, air a phronnadh no air a sgapadh gu teann. Feuch e an àite mozzarella ann an salann caprese, no cuir a-steach e le watermelon, mar a tha traidiseanta ann an Cipros.
Fiosrachadh beathachaidh Halloumi Cheese:
Chan eil càise aig Halloumi bainne chaorach air a ràdh nuair a thig e gu blas, ach dè mu dheidhinn susbaint beathachaidh?
Seo na tha CalorieCount ri ràdh mu luach beathachaidh càise halloumi:
Tha aon ounce de chàise halloumi ann:
90 calories
8g / 12% làn geir
20mg / 7% colaistéarol
300mg / 12% sodium
0 carbohydrates
0 snàithleach diadhaidh
0 siùcar
6g pròtain
20% calcium RDA
0% Vitamin C
0% Vitamin A
0% Iarann
Reasabaidhean le caise Halloumi:
Deiseil gus feuchainn air càise halloumi? Faodaidh tu a ghlanadh air bòrd grill, no fiù 's dìreach cuir a-steach e ann an sgile le beagan ola. No, feuch cuid de na reasabaidhean ciùlach halloumi hallou seo airson tòiseachadh ort: