Tha an reasabaidh seo airson spareri bs air leth furasta! Smaoinich air na taobhan muiceach le sàcan barbecue fìonag balsamic agus bruich iad gus foirfeachd tairgse san àmhainn. Bidh an fheòil a 'tuiteam far a' chnàimh. Ma tha thu airson gun cuir thu air na h-asainnean agad, faodaidh tu crìoch a chur orra air a 'chliath no fon bhrògan.
Tha an sauce barbecue furasta gu math tlachdmhor. Leabaidh a-mach buidheann airson a chleachdadh airson feòil agus biadh mara eile. Bidh an dòigh còcaireachd seo ag obair cuideachd air annaichean feòil.
Na dh'fheumas tu
- Airson nan Ribs:
- 4 lb. leac de mhuc-mhara
- spareribs
- 1 tbsp. pùdar nionndaidh
- 1 tbsp.
- pùdar garlic
- Salt agus piobar ùr air a chladhach gus blas a dhèanamh
- Airson Saise Barbecue:
- 1/2 cupan ùr-fhuaras
- sùgh lemon (mu dhà gu trì leòmhann mòra èibhinn)
- 1 cupan sauce barbecue le botail
- 1/2 cupa
- cratag
- 2 bhòrd.
- fìonag balsamic
- Siùr teth airson blas (roghainn)
Mar a nì thu e
- Uinneag teas gu 325 F. Tagh pane mòr fuine airson aodach a chur ann an aon fhèis. Loidhnichean le sgudal trom-dhleastanas. Cuir raca bèice (bidh raca cèicichean gu math) a 'dol a-steach do phanna air an lìonadh gus aodach a chumail bho bhith a' gabhail fois air bonn a 'phoist.
- Thoir air falbh an membran tana ( silverskin ) bho thaobh cùil nan asnagan (mura h-eil an bùidsear air a dhèanamh mu thràth). Spioblaich gach taobh den spareribs gu saor-thoileach le pùdar nionnach, pùdar garlic, salann agus piobar. Cuir na h-aibhnichean socharach, taobh na cnàimhe sìos, air a 'chrann anns a' phacaidh fuine.
- Ullaich an t-saos le bhith a 'measgachadh leòm leòm, sauce barbecue le botail, cupan, fìonag balsamic , agus salann teth (ma tha e a' cleachdadh) ann am bobhla beag. Cruthaich gu daingeann gus an cuir thu còmhla. (A 'dèanamh mu 3 cupan de shiùcan barbecue.)
- Toir leth an t-sauce a-steach do shoitheach fa leth agus cuir air falbh. Bidh criomagan a 'fàgail sàis os cionn mullach nan anna, a' còmhdach gach àite fosgailte.
- Còmhdaich gu socair le foill trom-dhleasdanas. Bèiceadh mu 90 mionaid gu dà uair a thìde, no gus am bi tairgse. Freiceadan spareribs le sauce barbecue glèidhte.
- Roghainneil: an dèidh dhut na spareribs san àmhainn a chòcaireachd, faodaidh tu iad a thoirt air a 'chliabh no fon bhrògaid mus dèan thu frithealadh, ma thogras tu.
Nòta: Dèan bathar a bharrachd den t-sauce barbecue ri làimh. Refrigerate agus cleachd e air cearc, feòil-feòil, muiceag agus criosan mar a tha feum air.
So What Are Spareribs Co-dhiù?
Is e spareribs a th 'air a ghearradh le muicean bho earrann na h-aibhnichean de na h-aibhnichean agus cnagan-cìche na muc, dìreach os cionn a' bhroinn. Tha aibhnichean cùl-leanmhainn bho mhullach na h-àrainn air an druim. Chan eil iad cho fiadhaich no cho geal ri spareribs. Mar a thèid bacach a thoirt air falbh, tha falt tana feòil a 'fuireach air na spareribs.
Tha an abairt a 'tighinn bhon "rippenspeer" Gearmailteach, a tha gu litreachail a' ciallachadh "ribs spear", oir bhiodh an gearradh seo air a ròstadh gu traidiseanta air spit no sleagh. Anns a 'Bheurla, thàinig e gu bhith na b' àbhaist agus sàbhaladh e mu dheireadh . Chan e a-mhàin gu bheil an teirm seo a 'toirt iomradh air cleachdadh a bhith a' ròstadh na feòla air sleagh no spit, tha e cuideachd na thuairisgeul gu math reusanta mun ghearradh fhèin.
Chì thu an gearradh seo air a bheil spareribs (facal co-fhillte) agus ribain shàmhach (dà fhacal).
Tha an dà chuid iomchaidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 836 |
| Gu lèir Fat | 41 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sòidiam | 906 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 83 g |