A 'beachdachadh air atharrachadh gu bainne gobhair
Is dòcha gu bheil thu eòlach air caesan bainne gobhar mar chevre agus feta , ach an do smaoinich thu riamh mu bhith a 'deoch bainne gobhair? Ma tha thu a 'cumail taic ri bainne bainne organach agus lorg àrainneachd nas lugha, faodaidh gum bi ùidh agad ann a bhith a' feuchainn bainne gobhar mura h-eil thu air ionad -bainne neo-bainne a lorg a -nis .
Ach dè an diofar eadar bainne gobhar agus bainne bò? A bheil bainne gobhar nas fheàrr dhut?
Dè am bu chòir dhut a bhith ag òl? Tha ùghdar aoigheachd agus dotair nàdair-beatha Kate Morrison a 'cur cuideam air ìomhaigh beathachaidh agus barrachd fiosrachaidh mu bhainne gobhar an coimeas ri bainne bò.
Mu Bhainne Gabhar
Tha a h-uile bainne air a dhèanamh suas de uisge, lactas, saill, pròtain agus micronutrients. Ged a dh'fhaodas seòrsaichean bainne an aon phròifil macronutrient a roinn, tha iad fìor eadar-dhealaichte. Tha grunn thogalaichean sònraichte aig bainne gobhair an coimeas ri bainne bò.
Ged a bha bainne bò air a bhith na stòras bainne a 'dol a-steach dhan t-saoghal an iar fad linntean agus tha e fhathast na roghainn fallain dha mòran, tha bainne gobhair a' sìor fhàs na roghainn do luchd-cleachdaidh mothachail air slàinte a chionn 's gu bheil e gu nàdarra a tha furasta a chuairteachadh. Is e cuideachd am bainne as motha a tha a 'faighinn a-mach air feadh an t-saoghail!
Air sgàth a phròifil, chan eil bainne gobhar nas buailtiche na bainne bò a bhith a 'cur air adhart comharraidhean analach, cladhach, agus dermatological airson mòran dhaoine.
Susbaint Fat
Ann am bainne gobhar, tha na glùbagan saill nas lugha agus tha farsaingeachd uachdar nas motha na iadsan a gheibhear ann am bainne bò.
Tha cruinneagan nas lugha air an obrachadh nas fhasa agus gu h-èifeachdach le lipase pancreatic, an enzyme a tha a 'cromadh saill. A thuilleadh air an sin, tha na h-ìrean de dh'eireasrachd saill omega 3 agus 6 nas àirde ann am bainne gobhar na bha i ann am bainne bò.
Tha ìrean de na h-asidean saille sa gheàrr agus am meadhanach gu math nas àirde ann am bainne gobhar na bainne bò.
Tha griseir-bhiastagan le aigéid saill-slabhraidh meadhanach a 'faighinn tlachd à togail gu sònraichte luath agus èifeachdach agus tha iad nan stòrasan sàr-mhath de lùth. A bharrachd air sin, na h-ìrean de omega 3 agus 6 tha iad nas àirde ann am bainne gobhar na bainne bò.
Susbaint Protein
Tha am pròtain anns a h-uile bainne air a dhèanamh suas de mheudan co-cheangailte de mhicroprotein.
Is e micro-phròtain bainne a th 'ann an Alpha S1 casein a tha a' dearbhadh structar a 'chruinne a tha air a chruthachadh anns an stamag againn. Tha e co-cheangailte ri curd nas motha agus nas làidire. Tha ìre cùisin alfa S1 50% nas ìsle ann am bainne gobhar na bainne bò. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil cnap nas miosa, nas fhasa air a bhriseadh sìos.
Tha Beta-lactoglobulin na mhicro-phròtain bainne air a chuairteachadh nas fhasa. Tha trì tursan nas motha na beta-lactoglobulin ann am bainne gobhar na lorgar ann am bainne bò.
Susbaint Vitam agus Mèinnearach
Tha an dà gobhar agus bainne bò làn de vitamain agus mèinnirean.
Ged a tha ìrean Vitamain A agus D, agus na mèinnirean Calcium agus Selenium nas àirde ann am bainne gobhair, vitim B12, agus tha searbhag folic ann an suimeannan nas motha ann am bainne bò. Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn cuideachd gu bheil an t-iongnadh air grunn mhèinnearan ann am bainne gobhar nas àirde an taca ri bainne bò.
Acideachd agus Ail-iomadachd
Ged a tha bainne mart beagan searbhagach, tha bainne gobhar alkaline.
Bidh biadh Alkaline a 'ciallachadh gu bheil pH urine nas alkaline. Tha e air a mholadh gum faodadh daithead alkal a bhith a 'cur casg air grunn ghalaran agus gum bi buannachdan mòra slàinte ann, a' gabhail a-steach cairt-ghiùlan, neur-eòlasach agus fèithean.
Bain Bainne A-mach Bainne Gobhar: A 'Phrìomh Loidhne
Faodar bainne gobhair is bò a thoirt a-steach gu furasta agus bidh iad a 'tairgse raon de mhacra agus micronutrients luachmhor. Tha bainne gobhair a 'toirt seachad sochairean slàinte a bharrachd agus dh'fhaodadh gur e roghainn math a th' ann airson a bhith a 'togail taic.
Beachdachaidhean Beathachaidh Barrachd
Ged a tha an Dr. Kate a 'moladh bainne gobhar airson na buannachdan beathachaidh aige an coimeas ri bainne bò, is dòcha gum bi ùidh agad ann am briseadh iomlan de bheathachadh dhut fhèin fhaicinn. Anns a 'chùis sin, leugh air.
Briseadh sìos beathachaidh air Bainne Gobhar
A rèir Calorie Count, tha aon cupan de bainne gobhar a 'toirt 140 calaraidhean agus 7 gram de shaill le tomhas beag de cholesterol aig 25 mg, no mu 8% den luach làitheil a thathar a' moladh, stèidhichte air daithead 2000 calorie.
Tha aon cupan de bainne gobhar coimeasach ìosal ann an sodium agus carbohydrates, agus àrd ann am pròtain agus calcium, a 'toirt seachad mu 8 gram de phròtain agus 30% de luach làitheil calcium.